Tajine sans paprika

Un dimanche tranquille, presque somnolent. Dans mon petit village gaulois, 16 électeurs ont voté pour le FN au premier tour. Jean-Marie et Marine sont tout[...]

Quentin une fois de plus à notre table. Vous trouverez d'autres recettes de coeur: Le tartare de cœur de Quentin Tajine de langue aux panais Tajine de rognons[...]

Tajine ou ragoût façon tajine, c’est une question d’appréciation car cela diffère peu. Actuellement on se rend compte qu’il se vend beaucoup plus de cocottes[...]

Un dimanche tranquille, presque somnolent. Dans mon petit village gaulois, 16 électeurs ont voté pour le FN au premier tour. Jean-Marie et Marine sont tout[...]

Pour le court-bouillon: 1/2 langue de boeuf 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de céleri 3 tiges de pesril 1[...]

- 4 côtelettes de porc épaisses ou 1/2 longe de porc désossée, en gros dés - 8 petites carottes de saison, coupées en tranches - 3 gousses d' ail , hachées -[...]

- 1 lapin entier - 4 oignons - 2 gousses d'ail - 1 pincée de safran - 1 grosse pincée de cumin - 2 bâtons de cannelle - 40 cl de fond de volaille - 1[...]

- 4 cuisses de poulets - 1 kg de patates douces - 1 branche de céleri - 1 oignon - 60 g de raisins secs - 8 abricots secs - 20 cl de bouillon de volaille - 4[...]

1 kg de viande de mouton pour tajine 4 tomates 1 pied de céleri 150 g d'amandes mondées 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1 dose de[...]

Un plat que je fais peu souvent mais que j'adore manger c'est bien le tajine. Au restaurant, mon choix se porte plus souvent sur le tajine que sur le couscous.[...]

.choumicha{display:inline;} Tajine de poisson au céleri rave Tajine de poisson au céleri rave pour protéger sa santé osseuse Pour ceux qui sont à la neige et[...]

Encore un repas, sauté et épicé! Je sais que je retourne toujours vers mes classiques et que je ne suis pas toujours très tendance mais nos goûts et nos[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de tomate 3 poivrons verts 2 branches de basilic 1 poireau 3 oignons 3 gousses de ail 1/2 verre de Huile d'olive 1/2 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de blanc de dinde 4 citrons confits au sel 2 poignées de amande 12 abricots secs 2 bouquets de coriandre 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 1.4 kg de cuisse de poulet (remplaçable par d'autres morceaux) 3 bonnes poignées de tomate cerise 3 citrons confits (les miens sont[...]