Risotto aux asperges sans piment bolets crème

Cette façon d'apprêter les asperges est probablement l'une de mes préférée à l'heure qu'il est! C'est tout simplement savoureux et absolument délicieux. Et[...]

Dans de l'huile d'olive (je dirais "un peu" mais.... allez je ferme les yeux ) ...  généreusement; de l'ail du curcuma du riz (carnaroli, arborio,  on un ami[...]

Bientôt les dernières asperges vertes de l'année. La saison s’arrête normalement début juin mais on en trouve encore chez les petits producteurs, profitons en[...]

Cette recette (comme toutes les recettes de risotto que je réalise) est très largement inspirée du livre "Mon risotto !" de Laura Zavan. Ingrédients pour 4 à[...]

Mr B. adooore le risotto... alors pour lui faire plaisir voici une recette de risotto aux asperges (asperges achetées en bocaux... je sais, c'est pas bien..[...]

Actuellement au piano du restaurant Léonie à Biarritz, Manu Michel, passé par Chez Chilo à Barcus, nous donne quelques conseils pour réussir un délicieux[...]

A mes copines, Italian's touch pour jess Asperges pour Gil Ail des ours pour Joelle Crab queen parce que vous êtes des queen('s) 4 personnes, 6 pp (chez moi 1[...]

Une recette de risotto de saison, avec des asperges vertes. Le safran se prêtant bien à la fois au risotto et à l'association avec les asperges, j'ai ajouté[...]

Comme le veut maintenant la tradition, c'est mercredi que j'ai préparé ce plat car c'est le jour où j'ai le plus de temps. D'ailleurs, j'ouvre un libellé[...]

Voici la 2ème recette préparée pour le dernier atelier Maggi ! Lors de cet atelier, il a été réalisé par Greg de Unomafu (que j'avais justement rencontré à mon[...]

En avril, j'ai filé au vert en Creuse, pour me ressourcer. J'ai découvert une région pleine de charme, non sans rappeler le Cantal que je connais bien. Très[...]

Mise à jour 24/02/2014 Le restaurant "L'Auberge du Cellier" de Pierre-Louis Marin vient d'obtenir 1 étoile Michelin. Félicitations ! Voici une recette que j'ai[...]

Pour 2 personnes: Ingrédient: 2 verre de risotto 1 oignon 1 bottes d'asperges 5 cl de vin blanc 1,5 litres de bouillon de légume. Parmesan Huile d'olive[...]

Ce dimanche matin sonne la fin du Tour en cuisine n° 115 proposé par le site Un tour en cuisine où je me suis inscrite. Le concept de ce tour en cuisine[...]

Bonjour à tous ! On continue sur la lancée des petits plats faciles à préparer, avec ce risotto aux asperges fraîches et au thym. S'il y a bien un légume que[...]