Pâte à pizza sans colombo échalote basilic laurier

Ingrédients de la recette Recette pour 1235 grammes Pizza à la farine de seigle 500 g de farine T55 200 g de farine de seigle 10 g de sel 20 g de sucre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la pâte à pizza 680 g de farine T55 8 g de sel 15 g de sucre 18 g de levure de boulanger fraîche ou[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2160 grammes pour 7 pizzas de 300 gr 2,16 kg de pâte à pizza Préparation 1 Pâte à pizza au lait - 1.1 Préparer la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour la levure 100 g d'eau tiède 7 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée 30 g de farine type 55[...]

Des pâtes à pizzas, je peux vous affirmer que j'en ai essayées plusieurs au fil des ans parce que, voyez-vous, je suis une amoureuse des pizzas depuis[...]

Je ne pensais sérieusement pas tripper à ce point sur mon levain! On dirait que, depuis que j'ai découvert comme bien l'utiliser, je vis une sortie[...]

Mon homme et moi aimons beaucoup la pizza. C'est pourquoi nous en mangeons régulièrement, mais aussi pourquoi j'aime essayer des nouvelles garnitures.[...]

Dans son livre Pizza , Louise Rivard propose une recette de pâte à pizza idéale pour la cuisson sur le grill. Comme c'était encore une magnifique journée hier,[...]

Croyez-vous à ça une pizza prête en 30 minutes et sans temps de levée? Et oui ça se peut ! La Cie Fleishmann's a commercialisé la levure à pizza celle que les[...]

Toute une surprise que mon fils m'a fait, il m'a offert le livre Pizza du groupe Modus! Évidemment, j'ai consulté ce magnifique livre rapidement et j'ai testé[...]

Lors d'une classe des maîtres, Gary a donné la technique d'une bonne pâte à pizza. J'ai évidemment sauté sur l'occasion pour l'essayer. J'utilise celle de[...]

Cette recette est l'entre-deux si on veut de la pâte rapide à la poudre levante et la pâte avec levure qui gonfle au max. Je la fait régulièrement le midi pour[...]

La première fois que j'ai vu cette recette, j'ai eu des doutes! Faire lever une pâte au froid??? Utiliser de l'eau glacée??? Sans hésitation, je vous la[...]

Enfin une pâte qui se rapproche de celles en pizzeria! 1 tasse d'eau tiède 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sucre 2 1/2 tasses de farine tout[...]

À part manger de gros bols de ratatouille nature, j'en ai aussi fait de la pizza.  Je voulais essayer la pâte que Katia avait présenté dernièrement et[...]