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Pâte à pizza de Peter Reinhart

Source: http://pinaminija.blogspot.com

Directives

La première fois que j'ai vu cette recette, j'ai eu des doutes! Faire lever une pâte au froid??? Utiliser de l'eau glacée??? Sans hésitation, je vous la recommande, c'est à mon goût la meilleure pâte à pizza. Donne 2 extra-larges ou 3 médiums 4 1/2 tasses de farine 1 3/4 c. à thé de [...]

Lire la recette au temps de pinaminija.blogspot.com

Ingrédients

  • farine
  • levure
  • huile
  • glaçons
  • larges

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • farine
  • levure
  • huile
  • glaçons
  • larges

Difficulté: Difficile

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