Oeuf sans courgette kumquats

La saison des asperges bas son plein et j'ai vraiment eu envie d'en profiter car j'adore ce légume! J'ai donc voulu en servir pour une entrée printanière mais[...]

Voilà une petite idée marrante pour célébrer autrement Halloween... Il y a longtemps maintenant, j'avais donné ici une recette de potiron entier à préparer[...]

L'oeuf à basse cuisson, dit "parfait" (?), c'est intéressant pour la texture. En travaillant sous la température de coagulation du blanc et du jaune, on arrive[...]

Délicieuse recette très originale vue dans une des dernières émissions présentées par Christophe Michalak, Dans la peau d'un Chef sur France 2 Recette du Chef[...]

Eurynomé , déesse de toute chose, selon la légende de la Grèce antique, émerge du Chaos. Amoureuse du Vent du Nord qui est aussi le serpent Ophion , elle donne[...]

Un petit régal de recette ! les petits pois frais, moi ça me parle et j'adore découvrir une façon différente de les préparer et surtout de les déguster Cette[...]

Ce que j'avais hâte d'essayer cette recette, mais l'occasion ne se présentait jamais! Melanie a été plus rapide que moi! Ce fut largement à la hauteur de mes[...]

Après la Crème Dubarry voici la recette de la deuxième semaine de cours MOOC cuisine de l'Afpa . C'est quoi le MOOC cuisine de l'Afpa ? Six semaines de cours[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 poireaux 4 œufs extra frais 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 5 cs[...]

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poireaux quelques champignons de paris 100 gr de saumon fumé 4 œufs 25 cl de[...]

Bon, j'ai décidé d'y aller en douceur avec les recettes du Modernist et de commencer par une recette demandant principalement un ingrédient peu coûteux: un[...]

C'est la pleine saison des radis , il y en a des ronds, des longs, des gros et des petits, des rouges, des roses, des jaunes et des blancs des piquants, des[...]

Un plat tout à fait de saison plein de saveurs et différentes textures et on utilise les légumes printaniers trouvés au marché ici asperges, carottes fanes,[...]

Petit déjeuner spécialement fait par moi, ce qui est rare à la maison. Chacun sa spécialité : lui, le pizza-man, les pâtes fraîches, la cuisson des steaks et[...]