Macarons avec poule

Vraiment, les macarons et moi, je crois que nous avons une histoire d'amour-haine. D'abord, je voulais réussir les macarons (question d'orgeuil). En fait,[...]

L’idée de cuisiner des macarons me tentait depuis un certain temps déjà car je trouvais ces petites gâteries vraiment superbes avec toutes leurs belles[...]

Quand l'envie me prend de faire des macarons, c'est toujours sur le même site que je fais un tour: celui de Chef Nini ! Un nombre incroyable de ganache et des[...]

Ce n’est pas parce que c’est l’été qu’il faut perdre les bonnes vieilles habitudes macaronesques ! Bien au contraire, l’été nous offre de merveilleuses[...]

Recette deux-en-un aujourd’hui ! Je continue ma série «  envie de fraises  » tout en complétant la collection «  petite leçon de macarons  » débutée en[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Pour la base des macarons j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini car les macarons sont très capricieux et cette fichue collerette n'en fait qu'à sa[...]

100 g de sucre glaçe 100 g de poudre d' amandes 100 g de sucre semoule 80 g de blanc d' oeufs 2 cc de chocolat cacao pur Préparation Préchauffez le four th 5[...]

Pour les coques: - 2 blancs d'oeuf - 80 g de poudre d' amandes - 130 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - colorants jaune et rouge Pour la ganache : -[...]

Pour les coques: - 2 blancs d'oeuf - 80 g de poudre d' amandes - 130 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - colorants orange Pour la ganache: - 40 g de[...]

Pour 8 macarons environ : - 1 blanc d’ oeuf (calibre moyen) - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café[...]

- 1 blanc d' oeuf (calibre moyen) - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - 3-4 gouttes de colorant jaune La ganache[...]

Pour la pâte de macarons: 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre en poudre 18 g d' eau 2 blanc d'oeuf colorant Pour la ganache chocolat[...]

60 g de blanc d'oeuf vieilli 60 g de blanc d'oeuf vieilli 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 50 ml d'eau 150 g de sucre colorant alimentaire en[...]