Macarons avec pectine

Je ne poste pas souvent de nouvelles recettes de macarons, car pour tout dire, j'en fais déjà tellement en atelier que je n'ai plus toujours l'envie d'en[...]

P our cette recette il n'y a pas grand chose à dire. Mon pêché dans toute sa splendeur!!!!!! Pierre Hermé, Fauchon, Ladurée, macarons.... pfff ça fait rêver ![...]

Le pamplemousse argh c'est pas bon, c'est amer, aller faire manger du pamplemousse à un enfant normalement constitué.... Et a un mari ....Enfin au mien :o)[...]

Il m' aura fallu presque un an au Sénégal pour réaliser que la fameuse boisson locale baptisée Bissap était en fait une infusion de fleurs ... d'hibiscus[...]

Préparation 20 min ; cuisson 1 h 10. Ingrédients (pour environ 20 macarons) : Pour la meringue : - 90 g de préparation No Egg, substitut d'oeuf - 1/2 cc de[...]

Un peu ingrat le macaron, tant de boulot pour disparaître en deux bouchées ! Depuis le déménagement, je n'avais pas encore osé me remettre au macaronage ! Le[...]

Préparation 20 min ; cuisson 1 h 10. Ingrédients (pour environ 20 macarons) : Pour la meringue : - 90 g de préparation No Egg, substitut d'oeuf - 1/2 cc de[...]

Le pamplemousse argh c'est pas bon, c'est amer, aller faire manger du pamplemousse à un enfant normalement constitué.... Et a un mari ....Enfin au mien :o)[...]

Il m' aura fallu presque un an au Sénégal pour réaliser que la fameuse boisson locale baptisée Bissap était en fait une infusion de fleurs ... d'hibiscus[...]

Pour 20 à 25 macarons moyens: Pour les coques: - 200 g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 125 g de blanc d’ oeufs - 50 g de sucre semoule - Pour[...]

Pour les coques : - 200 g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 125 g de blanc d' oeufs - 50 g de sucre semoule - Colorants jaune et rouge, liquides[...]

-Pour les coques : 900 g de sucre glace 420 g blancs d'œufs 30 g de blancs secs (blancs d’œufs en poudre) 420 g de poudre d' amande 100 g de sucre semoule[...]

COQUES MACARONS: 250 g de sucre glace 250 g de poudre d'amandes 200 g de blanc d'oeuf 250 g de sucre colorant GANACHE EXOTIQUE: 10 g de beurre  1 citron vert[...]

//Blancs d'oeufs//: 165 g de blanc d'oeuf 15 g de sucre en poudre 1 pincée de sel //Poudre//: 225 g de poudre d'amandes 225 g de sucre glace //Sirop//: 225 g[...]

Nombre de personnes - + 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace zeste de citron non traités coupés finement 210 g de Poudre d'amande 1 trait de jus de citron 1[...]