Macarons sans langoustines baileys cafe

Ah, des blancs d’œufs qui trainent au frigo et voici venue l'éternelle question : "je fais quoi avec" ? Au lieu de tester une nouvelle recette j'ai voulu faire[...]

Tout ronds et mignons ils ressemblent à des petits fruits. Ces minis macarons sont garnis d'un crémeux à la clémentine. Frais et bien fruités.[...]

Après la version chocolat ( clic ), je vous recommande vivement les macarons à la clémentine! Ce p'tit coté acidulé, vous m'en direz des nouvelles ! Son goût[...]

Vous savez sûrement ma passion (et mon goût) pour les macarons, de tous les parfums et de toutes les couleurs. J'en ai fait pour le Nouvel An, deux parfums :[...]

Lors de mon dernier message, je vous disais que je me vengerais de mon incapacité à faire un décor en chocolat pour la gâteau de Lola, j'avais déjà repéré[...]

Vous savez sûrement ma passion (et mon goût) pour les macarons, de tous les parfums et de toutes les couleurs. J'en ai fait pour le Nouvel An, deux parfums :[...]

Pour la ganache : 100 grammes de chocolat noir (pâtissier) 10 cL de crème liquide 1 clémentine (ou mandarine bio / non traitée) 20 grammes de beurre Pour les[...]

- 1 blanc d' oeuf (calibre moyen) - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - 3-4 gouttes de colorant jaune La ganache[...]

200 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amande 100 g de sucre glace 70 g de jus de clémentines 2 x 35 g de blancs d’œufs à température ambiante (environ 3[...]

Le week-end dernier, j'ai pris mon courage à deux mains... assez reculé, il fallait refaire une essai! Je veux parler des macarons... Je me décourage[...]