Macarons avec pistache

Des gros macarons à base de meringue italienne pour servir en dessert ! Macaron chocolat blanc à la pistache et aux framboises Macaron chocolat à l'orange[...]

Ingrédients pour une centaine de coques (recette de Ladurée) : 275 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs + 1/2 blanc (180g + 15 g) 210 g[...]

Inévitables, indémodables, goûteux, festifs ... J'ai réalisé trois variétés : myrtilles & lavande, chocolat aux épices, miel & vanille. Recette des base pour[...]

Je vous propose une nouvelle recette de macarons car ça faisait longtemps qu'on n'avait pas vu de macarons par ici...et ce n'est plus un secret, j'adore les[...]

J'ai décidé de consacrer le premier article de ce blog à l'une de mes recettes préférées, celle des macarons. Après avoir testé plusieurs recettes, j'ai enfin[...]

On ne pourra pas dire que vous n'aviez pas été prévenus ... Ma nouvelle occupation ? Faire des macarons ! Ça tombe plutôt bien, j'ai le temps en ce moment ![...]

Ingrédients pour une centaine de coques (recette de Ladurée) : 275 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs + 1/2 blanc (180g + 15 g) 210 g[...]

Voici encore un test macaron, cette fois-ci au Thermomix et avec du blanc d’œuf séché. C'est de la poudre de blanc d’œuf que vous trouvez en[...]

Voila déjà un petit moment que je ne vous ai pas offert des macarons sur le blog. Sachez pourtant que je continue à en réaliser, notamment en fin d'année.[...]

Vous avez vu comme je le maîtrise le macaron, hein ! Non je déconne, ça va me porter la poisse et je ne vais plus savoir les faire ... Ca serait le comble car[...]

La recette de base utilisée est celle de Lenôtre, adaptée ici à la rose.  Je trouve cette recette la plus simple possible, car dans d'autres recettes, il faut[...]