Macarons avec oeuf

Les Fêtes sont derrières nous maintenant. On les attend avec tant d'impatience et puis elles passent tellement vite! C'est toujours avec regret et une pointe[...]

  Voici une petite douceur pour conjurer le mauvais sort et tenter de faire revenir le printemps et les journées tièdes et ensoleillées... J'espère que mon[...]

Cette année, j'ai cru que je n'arriverais pas à finaliser mes paniers gourmands, j'avais et j'ai encore beaucoup d'autres occupations, mais au final, je m'en[...]

Versione italiana più giù Les macarons gais du printemps, aux doubles couleurs douces, blanc et rose, fruités, framboisés et parfumés. Inspirée par mes deux[...]

Aujourd'hui je participe au tour 213 by  Un Tour en Cuisine . Pour ce tour je dois piocher une recette chez Lillise auteure du blog  Lillise en cuisine   et[...]

La star du moment, c'est le macaron . Dans les magazines, les salons, les émissions TV et chez les plus grands pâtissiers, le macaron c'est fashion. Certains[...]

La question est : "Mais de quelle couleur est mon salon?!" Suspense... Et, bien, il est composé de trois couleurs : blanc, noir et rose fushia! Alors, comment[...]

Cuisinières, cuisiniers, Noël arrive à grands pas, et son lot de petites douceurs avec lui. Alors pour les adeptes (surtout les initiés), je propose des[...]

Me voilà de retour après plusieurs mois d'absence mais je pense à vous, vous qui me me lisez. Grand retour avec des macarons ! Première fois et je suis très[...]

Il m' aura fallu presque un an au Sénégal pour réaliser que la fameuse boisson locale baptisée Bissap était en fait une infusion de fleurs ... d'hibiscus[...]

Pour la ganache chocolat orange confite: - 100 g de crème fraiche liquide - 125 g de chocolat noir - 25 g de beurre froid - des oranges confites Pour les[...]

Pour les coques : 95 g de poudre d' amandes 125 g de sucre glace 30 g de sucre glace vanillé (fait maison) 75 g de blanc d' oeuf (le blanc de 2 oeufs) 50 g de[...]

La pâte à macaron marron: 300 g de sucre semoule 75 g d' eau 2 x 112 g de blanc d'oeuf 300 g de poudre d'amandes 308 g de sucre glace colorant colorant La[...]

D'une part : -150g de sucre glace -150g de poudre d'amandes - 60g de blanc d'oeuf D'autre part : -50g de blanc d'oeuf -150g de sucre semoule -35g d'eau[...]

Je n'avais jamais mangé de macarons, n'en avais jamais fait...et je pense que les seuls que j'ai vus...sont sur les photos de vos blogs...Je me suis donc[...]