Macarons

Pour les macarons : 155 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 75 g de blancs d'œufs 45 g de sucre 5 g de poudre de cacao Pour la ganache chocolat : 100 de[...]

72 g de poudre d'amandes 93 g de sucre semoule 24 g de confit d'orange 2 fois 33 g de blancs d’œufs à température ambiante 24 g de sucre semoule 1/2 c. à café[...]

- 200 g de blancs d' oeufs (environ 6) - 30 g de sucre en poudre - 350 g de sucre glace - 150 g de poudre de noisette - foie gras - chutney de figues[...]

1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’ amande ½ cuillère à café d’extrait d’amande amère 2 blancs d’œufs Préparation Mélanger le[...]

- 80 g de beurre - 220 g de crème de marron - une bonne cuillère à café d' armagnac . Préparation Etape 1 Versez 80 g de beurre très mou dans un récipient, et[...]

- 125 g de poudre de noisettes - 200 g de sucre glace - 20 g de cacao amer - 3 blancs d' oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 pot de pâte à tartiner au praliné[...]

Pour les coques : 450g de sucre glace 150g de farine de châtaignes 100g de poudre d'amandes 6 blancs d'oeufs 50g de sucre en poudre 1 cuil. à café de jus de[...]

125 g de sucre glace 70 g de noix de coco râpée 15 g de sucre en poudre 2 blancs d'œuf crème de citron bien acide sel Préparation ÉTAPE 1 Dans un mixeur,[...]

300 g d'amandes pilées 500 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs 1 c. à soupe de sucre vanille 1 c. à soupe de fécule Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7[...]

Pour environ 25 macarons - 35 g de blanc d’oeuf - 100 g de poudre d'amande - 100 de sucre en glace (béghin say) - 1 cuillère à café de ricorée (pour la[...]

- 3 blancs d' oeufs - 200g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 30 g de sucre en poudre - colorants alimentaire bleu et rouge - Confiture de myrtille[...]

Pour 30 macarons, soit 60 coques : - 110 g de blanc d’ oeuf vieillis de 2 jours - 175 g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 75 g de sucre en poudre[...]

- 250 g de chocolat pâtissier pralinoise - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 40 g de beurre Préparation Etape 1 Couper le[...]

2 blancs d'oeufs 1/2 tasse de sucre glace 1 tasse de noix de coco râpée 1/2 tasse d'amandes moulues 1/4 de tasse d'amandes en lamelles 1/4 de tasse de pépites[...]

- 2 blancs d’ oeufs - 1 filet d'extrait de vanille - 1/2 tasse de cassonade - 1 pincée de muscade - 1 1/2 tasse de noix de coco non sucré Préparation Etape 1[...]