Macarons avec meringue

Ma sœur a acheté dernièrement un assortiment de macarons grande taille de chez Pierre Hermé , de quatre parfums différents : citron façon tarte meringuée /[...]

Voici des macarons décoratifs pour Noël . Avec ma recette de base à la meringue italienne toujours, j'ai posé la pâte sur un gabarit formé de 3 cercles, puis[...]

Le goût de l'amande à son meilleur ; meringue aux amandes pour les coques et amandes torréifiées sucrées pour le praliné. Le tout, marié à un peu de chocolat[...]

Depuis le temps que ma maman, fan de réglisse, me demande des macarons à la réglisse.... J'ai décidé de m'y mettre aujourd'hui!! La grande question: comment[...]

 Je vous propose aujourd'hui une variante du macaron citron avec cette recette de macaron au citron vert!! Le goût du citron vert est réellement[...]

Un macaron alliant fraicheur et douceur sucrée? Essayez ce macaron aux fruits exotiques qui vous emmène dans les îles dès la première bouchée ;-)))[...]

L’envie de « macaronner » m’a repris il y a peu ! Il faut dire, j’avais très envie de tester dans un macaron le chocolat blond[...]

Je vous présente mes premiers macarons : une réussite!!!! Merci à mon fréro pour cette excellente recette. Je les ai fourré avec du caramel au beurre salé tout[...]

Pour la base des macarons j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini car les macarons sont très capricieux et cette fichue collerette n'en fait qu'à sa[...]

Petite création d'hier... Des macarons chocolat au lait (du Jivara 40% de chez Valrhona), pomme verte et noisette ... Un délice... Pour une quarantaine de[...]

Lors de ma dernière session macarons, j’ai eu envie de varier les plaisirs et de découvrir deux types de ganaches différentes… Initialement, je[...]

Coucou les petits amis ! Une revenante ! Oui, j’avoue, j’ai un peu délaissé mon cher et tendre petit blog ces derniers temps, mais un voyage en[...]

Par ces chaleurs inconfortables, je dois bien avouer que l'idée même de me coller derrière mes fourneaux ne me motive guère... Toutefois, une jolie rencontre[...]

Nouvelle tentative de macarons. Jusqu'ici, je n'avais essayé que des macarons à base de meringue française avec plus ou moins de réussite jusqu'à la recette de[...]

Voici la recette des macarons faits pour le réveillon du nouvel an ! Je n'ai fait que des macarons salés, saumon/marmelade d'oranges, c'est une association que[...]