Macarons

Cuisinières, cuisiniers, Noël arrive à grands pas, et son lot de petites douceurs avec lui. Alors pour les adeptes (surtout les initiés), je propose des[...]

Demain, compatriotes français, nous allons élire notre nouveau président de la république! Je n'ai pas du tout l'intention de vous dire pour qui je vais voter[...]

Mon fils, qui n'a pas encore 7 ans, a déjà le goût des bonnes choses et adooooore les macarons! Alors quand il m'arrive d'en faire, je sélectionne leur parfum[...]

Hier soir, j'étais invitée chez une amie à l'occasion (non avouée) de son anniversaire. Je voulais amener quelque chose de "raffiné" et de fait maison. Pour[...]

Youpi, houra, super! Qu'ils sont beaux! Je sais bien que cette exclamation est de l'autosatisfaction gratuite, mais si vous ne le faites pas vous même, qui le[...]

Avec les deux flans réalisés cette semaine, mon frigo regorge de blancs d'oeufs, j'en ai d'ailleurs congelé, certaine de ne pas pouvoir tout écouler[...]

Le macaron sans meringue italienne, je maîtrise, bien sûr y'a des jours avec et des jours sans, mais globalement ça se passe plutôt bien. Mais n'entendant que[...]

Diantre... il me restait encore des blancs d'oeuf dans le frigo, à croire que ça se reproduit tout seul ces petites bêtes. Et comme j'aime pas jeter ...[...]

Coques non encore garnies Et oui pour étrenner mes nouveaux tapis silicone (enfin.. ça fait déjà 4 fois en deux jours que je les étrenne mais je les adore) il[...]

Mu vous livre ici sa recette de macarons fourrés avec une ganache citron-verveine, un mariage testé et approuvé lors d'une dégustation dans une pâtisserie[...]

Enfin!!!! Après un dur, dur labeur, (le chemin est long sur la route du macaron réussi) la Petite Mu a l'extrême plaisir de vous présenter sa recette[...]

On parle un peu moins de macarons. Leur popularité semble baisser mais je garde toujours cette envie d'en croquer. J'ai eu envie de dépoussiérer le concept en[...]

Hello, Aujourd'hui j'ai fait des macarons maison mais sans moules ! D’où leurs formes pas ronde !   Ingrédients: - 310g de sucre glace - 190g de poudre[...]

Inévitables, indémodables, goûteux, festifs ... J'ai réalisé trois variétés : myrtilles & lavande, chocolat aux épices, miel & vanille. Recette des base pour[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]