Macarons avec salade

L’idée de cuisiner des macarons me tentait depuis un certain temps déjà car je trouvais ces petites gâteries vraiment superbes avec toutes leurs belles[...]

Croquez-Craquez S'il y a bien des macarons que je raffole ce sont bien ceux là ! La fraîcheur de la framboise mélangée à la douceur du chocolat blanc et de[...]

Croquez-craquez Mes premiers macarons salés ! J’ai choisi de les faire avec ce que mon frigo « vacances » me proposait…du fromage de chèvre et de la confiture[...]

Quand l'envie me prend de faire des macarons, c'est toujours sur le même site que je fais un tour: celui de Chef Nini ! Un nombre incroyable de ganache et des[...]

Ce n’est pas parce que c’est l’été qu’il faut perdre les bonnes vieilles habitudes macaronesques ! Bien au contraire, l’été nous offre de merveilleuses[...]

Recette deux-en-un aujourd’hui ! Je continue ma série «  envie de fraises  » tout en complétant la collection «  petite leçon de macarons  » débutée en[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Pour la base des macarons j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini car les macarons sont très capricieux et cette fichue collerette n'en fait qu'à sa[...]

Après une longue période sans macarons (vous interpréterez ça comme vous voulez..., mais ça pourrait ressembler à un sevrage ??!!) , ça me démangeait de[...]

Pour 8 macarons environ : - 1 blanc d’ oeuf (calibre moyen) - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café[...]

350 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 50 g de Maïzena 15 g de farine 50 g de lait tiède 8 blancs d'œufs Préparation ÉTAPE 1 Pour réaliser cette[...]

Pour la ganache : 200 grammes de chocolat noir à 65 % 20 Ml de crème entière à 35% de MG Pour les coques : 2 fois 60 grammes de blancs d’ oeufs 150 grammes de[...]

- 1 blanc d' oeuf (calibre moyen) - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - 3-4 gouttes de colorant jaune La ganache[...]

150 g de sucre 150 g de noisette en poudre 1 c. à café de fécule de pommes de terre 2 blancs d'œufs Essence de vanille 100 g de chocolat râpé Préparation[...]