Macarons avec meringue

Aujourd'hui c'est le printemps mais c'est aussi et surtout le jour du macaron du coup je me suis dit qu'il serait peut être temps de vous donner la recette[...]

Début octobre, j'ai réalisé ces macarons pour un anniversaire. Voulant les faire à la passion, j'ai décidé d'associer ce fruit au chocolat et chacun sait que[...]

Pour 50 macarons: 2 x 55g de blancs d’œufs à température ambiante (si possible avoir séparé les blancs des jaunes 2 ou 3 jours à l’avance.) 150g de poudre[...]

Comme je vous l’ai dit dans mon dernier article, je prends possession de la cuisine dans ma nouvelle maison mais vu l’équipement et le manque de place[...]

L'année 2013 débute formidablement bien pour moi puisque me revoilà (enfin!!!!) sur le blog après 5 longs mois d'absence! Alors, avant toute chose, je tenais[...]

Ah la folie des macarons n'est pas finie! Les vacances scolaires tirant à leur fin, mes vacances à moi commencent la semaine prochaine, quand mes zouzous[...]

Ça faisait longtemps non? Aller, une petite recette de macaron et à la passion!!! Terrible!!! Ingrédients pour 45 macarons de 3.5cm de diamètre (c'est précis[...]

Comme je vous l’ai dit dans mon dernier article, je prends possession de la cuisine dans ma nouvelle maison mais vu l’équipement et le manque de[...]

A l'approche de Noël, j'ai imaginé un macaron aux parfums d'hiver, un macaron avec une ganache chocolat noir épices, relevé par une pointe de confit d'orange.[...]

Pour les coques : 200 g de poudre d’amande 200 g de sucre glace 200 g de sucre semoule 2 x 70 g de blancs d’œufs (environ 5 œufs) 50 g d’eau colorant[...]