Macarons

Frais et amusants, ils sont parfaits pour une collation par un chaud après-midi d'été. Ces grands macarons sont servis en sandwich à la crème glacée vanille[...]

Des macarons bicolores garnis d'un crèmeux aux mûres sauvages. Frais et très fruités, ils sont délicieux en ces temps de canicule.

Le goût de l'amande à son meilleur ; meringue aux amandes pour les coques et amandes torréifiées sucrées pour le praliné. Le tout, marié à un peu de chocolat[...]

Ils sont aussi jolis à regarder que bons à déguster, ces macarons fleuris ont un petit air exotique peu habituels pour des macarons "parisiens". Le[...]

Pour un petit délice acidulé, voici les macarons jaune-citron garnis d'une crème au citron vert. Leur goût suret vous fera serrer les joues de plaisir.[...]

Avec le beau temps qui est revenu , j'ai eu envie de faire des macarons au goût et aux couleurs d'été. Ces macarons framboises au ton intense et vibrant, sont[...]

Cette semaine j'ai passé pas mal de temps à cueillir des fruits sauvages, donc j'avais moins d'énergie pour cuisiner. Mais, je me suis tout de même amusée à[...]

Rien de plus relaxant pour terminer un après-midi ensoleillé qu'une pause à l'ombre du jardin. Thé vert glacé, liqueur de menthe bien froide... accompagnés de[...]

pour un goût subtil et inusité, les macarons "rose noire", sont parfaits pour partager dans une ambiance feutrée et romantique. Ces macarons sont garnis de[...]

Le chocolat, plaisir suprême par excellence. Raffiné ou ludique il nous comble par sa richesse de goût et la variété de ses textures. Du plus simple breuvage[...]

Un petit voyage gustatif imaginaire dans un petit café européen, c'est possible avec ces macarons "café moka". Les coques sont aromatisées au café,[...]

Voici une délicieuse recette de Guy Demarle,  proposée par le Chef Pâtissier,  que vous retrouverez également dans le livre  LE TRAITEUR C'EST MOI. Ce[...]

Alors la recette est la même que celle-ci . J'ai juste remplacé le colorant (ici du marron) et la ganache. Pour mes macarons aujourd'hui, j'ai pris du chocolat[...]

Yeeeeeehaaaaa ! .... c'est le cri de joie quand j'ai vu la collerette de mes macarons se former dans mon four... Oui, parce que pour la petite histoire, cela[...]

Le retour des macarons pour un dessert coloré... Macarons garnis avec une crème légère au chocolat blanc, zestes de citron vert et framboises[...]