Brioche

Bien qu'ayant constamment envie de pâtisserie ou de boulangerie, je n'ai pas toujours le courage de revêtir mon tablier... dans ce cas, j'apprécie de trouver[...]

Cette brioche est un régal ! Elle vaut bien qu'on y passe autant de temps. En revanche il vaut mieux être bien équipé parce qu'à la main, c'est vraiment pas[...]

Encore une excellente brioche ! Ah là là, que j'aime le dimanche matin :-) BRIOCHE RUSSE Ingrédients  Pour la pâte 400 g de farine 165 ml de lait 85 g de[...]

Une brioche excellente, et qui se conserve vraiment bien. Je la referai c'est sûr, avec ou sans pépites, avec ce que l'on veut, la pâte est parfaite ! BRIOCHE[...]

Dans la recette d'origine, la pâte est laissée toute une nuit au réfrigérateur. J'ai passé cette étape et réalisé la brioche en une seule fois. Le résultat[...]

Après le pain sur poolish, la brioche sur poolish ! Une vraie brioche comme chez le boulanger...  BRIOCHE SUR POOLISH Ingrédients - A faire la veille  Pour la[...]

A faire et à refaire ! BRIOCHE MOELLEUSE ET FILANTE Quantité : 1 brioche Préparation : 2 heures 10 minutes Cuisson : 20 à 30 minutes Ingrédients 3 jaunes[...]

Bien qu'ayant constamment envie de pâtisserie ou de boulangerie, je n'ai pas toujours le courage de revêtir mon tablier... dans ce cas, j'apprécie de trouver[...]