Brioche avec citron

Façonnage Trèfle. Le trèfle est une plante herbacée caractérisée par ses feuilles de 3 folioles ( ou 3 feuilles). Le trèfle à 4 feuilles est réputé porter[...]

Façonnage tresse feuilletée. Ces jours-ci, j’ai eu envie de brioche. J’ai voulu que ma brioche soit agréable au goût et à l’œil. Pour cela, j’ai fourré ma[...]

Après une longue journée de travail et de fatigue, j'ai eu envie de déguster une bonne brioche parfumée. J'ai choisi de réaliser celle de choumicha, une[...]

BRIOCHE ULTRA LÉGÈRE, AUX ŒUFS DE CANE Pour celles qui ont la chance d’avoir des œufs de cane, soit à la ferme, soit dans certains magasins bio. Une brioche[...]

Cette brioche, adaptée de "Baking for all occasions", de Flo Braker et du blog 17 and Baking a été le sujet du week-end sur facebook ;)  Après l'avoir[...]

Pour 4 brioches : 120ml de lait 1 pincée de sel 40g de sucre 1 œuf 20g de beurre fondu Le zeste d’un gros citron jaune 270g de farine 1 sachet de levure de[...]

Tradition oblige, puisque j’habite dans le sud, j’ai moi aussi fait ma couronne des rois à ma façon aux fruits confits. Pour 6 gourmands il vous faudra : 50 g[...]

Aujourd’hui c’est une fougasse briochée que je vous propose, selon mon inspiration du moment. Les ingrédients pour 2 pièces : 240 g de farine 55 260 g de[...]

Pour aller vers la recette, voir plus de photos et laisser un commentaire cliquez en bas     Ingrédients: 100 g de beurre fondu 600 g de farine 3 œufs 100 g[...]

Cette brioche, réalisée il y a un an dans le cadre d'un petit défi culinaire entre amies blogueuses dont je suis les blogs avec gourmandise ( Valérie ,[...]

A l'approche de Noël j'ai eu envie de revisiter un peu ma recette de brioche classique. J'avais envie de lui donner une forme de couronne et j'ai d'abord[...]

Ingrédients : La veille, préparer la poolish avec :      - 150g de farine T45      - 150ml de lait      - 1 pincée de levure boulanger Le lendemain, mettre la[...]

Le Saint Genix est une brioche garnie de pralines rouges, originaire de Saint-Genix-sur-Guiers, en Savoie. La préparation de base se rapproche de celle de la[...]

Décidemment, le printemps se fait bien attendre... Quand on passe la journée à trainer à la maison, j'aime beaucoup préparer un bon goûter que l'on partage[...]

Si vous aimez le citron, restez connectés, j'ai au moins une autre recette en réserve à venir ;-) En plus, elle devrait être adaptée au beau temps qui revient[...]