Brioche

175 grammes de farine à brioche 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 50 grammes de sucre en poudre 2 c. à soupe de lait 10 grammes de levure fraiche 1 c. à café de sel 90[...]

188 g de farine T55 188 g de farine T45 8 g de sel 45 g de sucre 3 cl de lait 4 ?ufs 15 g de levure biologique 187,5 g de beurre 1 ?uf et 1 pincée de sel pour[...]

500 g de farine de blé -3 œufs -1 jaune d'oeuf -250 g de beurre doux -20 g de levure de boulanger -100 g de sucre en poudre -10 g de sel fin -10 cl d'eau Pour[...]

12 tranches de brioche rassie 30 g de beurre demi-sel 15 g de cassonade 25 cl de lait demi-écrémé 3 oeufs 3 pommes 2 pincées de cannelle en poudre 100 g de[...]

2 pommes 2 c. à café de jus de citron 2 c. à café de mélange pour pain d'épices 1 c. à thé de mélange pour pain d'épices 20 grammes de sucre blond complet (ou[...]

500 grammes de farine 250 grammes de beurre 20 grammes de levure de boulanger fraîche 50 grammes de lait 50 grammes de sucre 10 grammes de sel 5 oeufs[...]

115 grammes de lait demi-écrémé 1 sachet de levure gourmandises pâte briochée 2 oeufs 60 grammes de sucre en poudre 375 grammes de farine T45 90 grammes de[...]

500 grammes de farine ½ c. à café de sel 2 œufs 150 grammes de sucre en poudre 90 grammes de beurre 2 c. à soupe de crème fraîche à 30 % 10 centilitres d’eau[...]

10 centilitres de lait 500 grammes de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 50 grammes de sucre en poudre 250 grammes de mascarpone 1 œuf + 1[...]

400 grammes farine 1 c. à café levure de boulanger 2 oeufs 70 grammes beurre salé 1 yaourt nature 2 c. à soupe de basilic haché 1 c. à soupe huile d'olive 1[...]

20 g de levure de boulanger 145 ml de lait 500 g de farine 125 g de sucre 1 pincée de sel 1 zeste de citron 3 oeufs 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf pépites de[...]

190 millilitres de lait 2 oeufs 1 c. à café de sel 100 grammes de sucre 450 grammes de farine 10 grammes de levure de boulanger fraîche 100 grammes de beurre[...]

260 g de lait entier 20 g de levure fraîche 380 g de farine T45 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 g de fleur de sel 70 g d'huile d'olive Préparation[...]

500 g de farine type 55 100 g de beurre doux fondu 200 ml d’eau froide 3 c. à soupe de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 jaunes d’oeufs frais 1[...]

500 g de farine 12,5 cl de lait 2 oeufs 110 g de sucre en poudre 75 g de beurre 25 g de levure de boulanger 1 c. à soupe de rhum 1 c. à soupe d'eau de fleur[...]