Brioche

Je ne sais pas vous, mais pour ma part, j'adore réaliser moi-même mon pain et mes viennoiseries (bon, pas tous les jours car c'est un peu contraignant, mais[...]

Il y a longtemps que je passe mes camemberts au four pour les déguster bien chauds en y trempant des morceaux de brioches. Étonnamment, je n'ai encore jamais[...]

Il y a les recettes et celles de... Aujourd'hui c'est Michalak et je peux vous assurer que c'est de la bombe ! préparez vous à déguster quelque chose de léger,[...]

Mon levain est toujours bien vivant. Il bloblotte régulièrement, principalement le vendredi pour boulanger le week end. Maintenant que j'ai trouvé ma recette[...]

Une superbe recette de brioche qui a fait le tour de la blogosphère ... et qui est délicieuse le matin avec un bon bol de café noir ! Les ingrédients : - 350 g[...]

Voici une recette que j'ai voulu tester car j'ai trouvé la brioche aux pralines roses trop belle!!! Pour cela, je me suis aidée du livre de Richard Bertinet[...]

Pour un premier janvier plein de douceur, une brioche à l'honneur Bonne et heureuse Année 2015 à tous Ingrédients: 1 sachet de levure de boulangerie 10cl de[...]

Ayant vu passer sur les blogs la recette de brioche à l'huile de Christophe Michalak, j'étais très curieuse d'essayer. Je dois dire que la recette est assez[...]

Voilà une brioche délicieuse, moelleuse, fondante à souhait... Elle porte bien son nom d'ailleurs !!! C'est chez Michèle, du blog Croquant, fondant, gourmand[...]

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait de brioche. Je me suis rattrapée avec deux belles brioches aux pommes et au caramel (ma grande voulait[...]

Il y a des recettes dont vous êtes particulièrement contente, celle-ci en fait partie !!! J'avais repéré il y a bien longtemps chez Manue une brioche tressée,[...]

Du moelleux très moelleux et une formidable odeur de caramel mou pendant la cuisson. Pour la brioche : 2 oeufs + lait = 250 ml 80 g beurre 1 cc sel 60 g[...]

Une brioche moelleuse et du chocolat bien sûr ! 200 ml lait (+ dorure) 1 cc sel 70 g sucre 100 g beurre 2 oeufs 500 g farine 2 cc levure boulangère (= 1[...]

Une brioche peu sucrée qui raffolera de confitures et autres pâtes à tartiner . 300 ml lait (+ dorure) 2 oeufs 35 g s ucre 35 g beurre 500 g farine 2 cc levure[...]

Une (énorme) brioche fourrée à la crème pâtissière et au citron confit. Plat de 33 cm de diamètre Pour la brioche : 2 oeufs 150 ml lait 1 cc sel 60 g sucre (ou[...]