Brioche avec caramel

1 brioche (je vous conseille une brioche parisienne de chez Thiriet ou une faite maison) 2 oranges 50g de sucre 2 pincées de cannelle 4 boules de glace à la[...]

ingrédients pour 2 ou 4 personnes tout dépend de l’appétit : 4 morceaux de brioche sèche 2 oeufs 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait 2[...]

8 tranches de brioche (une brioche rassise) 4 pommes 2 noix de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1 c à s de sucre en poudre 1 c à c de vanille liquide 2 oeufs[...]

- 260 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 oeufs de taille moyenne - 1 jaune d’oeuf[...]

Le levain : - 100 g de lait ou d'eau - 2,5 cuillères à café de levure de boulanger lyophilisée - 80 g de farine T 55 La pâte : - 100 g d'eau ou de lait - 2[...]

Pour une quinzaine de tranches : Pour le sirop à l'orange : - 300 g de sucre - 240 ml d'eau - 120 ml de jus d' orange frais - 1 gousse de vanille incisée et[...]

- 250 g de farine - 1/ 2 sachet de levure lyophilisée - 8 cl de lait - 1 oeuf battu - 60 g de beurre - 40 g de sucre - 1 bonne pincée de sel Pour la garniture[...]