Brioche avec farine

Vous le savez peut-être, grâce à 750gr et à ma Tarte bergamote , je fais maintenant partie de la secte Kitchenaid.   Ouiii, je peux conjuguer à tous les temps[...]

Versione italiana più giù Je pense qu'avec ces brioches il y a de quoi se convertir en quelques minutes au levain :-) Je ne suis pas dépendante de lui je vous[...]

Versione italiana più giù Je reviens vers la pâte à croissant, un mythe français auquel il est très difficile de résister, surtout s'il est chaud. Quand[...]

Versione italiana più giù Une bonne brioche traditionnelle, moelleuse à souhait, il n'y pas mieux pour passer le froid. Je dois vous avouer que l'année 2010,[...]

Pour le concours gourmand et sain que je propose jusqu'au 17 février, voilà une idée recette qui j'espère vous ouvrira l'appétit ;) Pour la recette de base[...]

Pour continuer sur la lancée des recettes retardataires, voici une tropézienne garni de chantilly à la vanille. La Tropézienne est en réalité composée de[...]

Cette brioche, adaptée de "Baking for all occasions", de Flo Braker et du blog 17 and Baking a été le sujet du week-end sur facebook ;)  Après l'avoir[...]

Une brioche à effeuiller pour le goûter ! Une brioche moelleuse et craquante, pour faire oublier tous les tracas du moment. Et n'allez pas croire qu'elle est[...]

Oh la brioche le week end.....c'est trop bon. Un essai avec le lait fermenté pour apporter encore plus de moelleux!!! Ingrédients 500gr de farine 1 sachet de[...]

Je ne sais pas vous, mais pour ma part, j'adore réaliser moi-même mon pain  et mes viennoiseries (bon, pas tous les jours car c'est un peu contraignant, mais[...]

On a parfois des coup de coeur pour des photos culinaires en se baladant sur la blogosphère.  C'est le cas ici : quand j'ai vu les photos de la brioche à[...]

  Une recette qui fait le tour de la blogo en ce moment et que j'ai trouvé chez Manue ... Ingrédients: 300g de farine 50g de sucre semoule 10g de levure[...]

La recette: 230 ml de lait 6 c à s de sucre 3 oeufs entiers 2 c à c de levure sèche du boulanger 90 g de beurre 550 g de farine 1 sachet de sucre vanillé[...]

brioche de chelsea trouvée sur le forum pain-maison.com Une brioche très simple à faire, pas trop riche pour tous les jours... La recette: 225 ml de lait[...]

Il ne fait pas encore (trop) froid, et c'est la bonne saison pour démarrer les brioches... Ces petites douceurs fondantes au beurre...  Sauf que cette brioche[...]