Brioche avec moule

Rapide, fondante et moelleuse... Si vous adorez les brioches industrielles très moelleuses et fondantes du genre "harry's" et autres marques, alors vous allez[...]

Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat Je l'avais promise depuis longtemps, la vidéo et la recette de la brioche, elle est enfin terminée et la[...]

Pour une grosse brioche : 150g de yaourt brassé (ou nature, fromage blanc) 1 oeuf 20g de levure fraiche 25g de lait tiède 320g de farine (T45) 6g de sel 60g[...]

Nombre de personnes - + 100 g de beurre ou margarine 1 cuillère à café de moutarde forte 3 oeufs 100 g de farine 2 cuillères à café de levure 150 g de dés de[...]

Nombre de personnes - + 300 g de farine 3 oeufs battus 150 g de crême fraîche 50 ml de lait tiède 50 g de beurre mou 1/2 cube de levure de boulanger 250 g de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de farine 20 g de levure de boulanger 2 oeufs 100 g de beurre 100 g de lardons 200 g de beaufort (le gruyère convient) 20 cl de[...]