Brioche avec rhum

Je n'allais pas passer à côté de ce fameux kringel....qu'il soit Estonien, de Moselle ou non !  Vous pouvez aller voir le  blog très riche en boulange   Du[...]

Sur ma table aujourd’hui un dessert rustique transformé en recette raffinée. Un chaud et froid très gourmand pour 4 personnes. Je vous donne ma recette par[...]

A l'approche de Noël j'ai eu envie de revisiter un peu ma recette de brioche classique. J'avais envie de lui donner une forme de couronne et j'ai d'abord[...]

Je n'allais pas passer à côté de ce fameux kringel....qu'il soit Estonien, de Moselle ou non ! Vous pouvez aller voir le blog très riche en boulange Du miel[...]

J'a été attiré par le #DéfiBoulange de Manue et Nadia et toujours à l'affut de nouveaux gouter pour les loulou, je n'ai pas résisté à l'envie de tester cette[...]

L' Epiphanie est célébrée le deuxième dimanche après Noël, soit demain. Si dès le XVe siècle dans le Nord, on prépare un dessert à base de frangipane et de[...]

Brioche de Noël à l'orange et aux raisins Mes derniers achats de magazines culinaires je les ai fait à Villafranca del Penedès pas loin de Barcelone, j'ai pris[...]

Je n'allais pas passer à côté de ce fameux kringel....qu'il soit Estonien, de Moselle ou non ! Vous pouvez aller voir le blog très riche en boulange Du miel et[...]

Pour un premier janvier plein de douceur, une brioche à l'honneur Bonne et heureuse Année 2015 à tous Ingrédients: 1 sachet de levure de boulangerie 10cl de[...]

Brioche de Noël à l'orange et aux raisins Mes derniers achats de magazines culinaires je les ai fait à Villafranca del Penedès pas loin de Barcelone, j'ai pris[...]

300 grammes de farine d'épeautre complet 2 c. à soupe de farine de lupin 1 sachet de levure spécial brioche 2 c. à soupe de fructose 15 centilitres de lait[...]

Pour la brioche : - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure lyophilisée - 60 g de lait tiède - 1 oeuf battu - 30 g de beurre - 20 g de sucre - 1/2 cuillère à[...]

Pâte à brioche: 180 g de farine T45 180 g de farine T55 8 g de sel 46 g de sucre 30 g de lait 4 oeuf 15 g de levure 180 g de beurre 1 oeuf La crème pâtissière[...]

Tenir un blog depuis plusieurs années permet d'avoir quelques petites recettes en réserve... Alors j'en profite pour remonter cette brioche légère fourrée de[...]

De bonnes cerises, les grosses, bien foncées et juteuses et bien sucrées, ce sont les bigarreaux, mes préférées et pour le petit côté un peu plus acidulé, les[...]