Brioche avec abricots

Elle ne s’offusque pas si Bretzel Junior la traite de grosse. Elle sait. Simple bug de language. Problème de paramétrage entre le français et l’allemand. «-[...]

Certaines d'entre vous le savent, la semaine dernière j'ai pris une année de plus... Depuis Noël et mon kouglof au chocolat et aux abricots ,  je ne m'étais[...]

Fait gris, fait froid ... Une grosse envie de brioche j'ai une bonne pâte à tartiner chocolat -noisettes que j'ai achetée chez un artisan confiseur une tuerie,[...]

- 400 g de farine - 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée - 60 g de sucre - 6 g de sel - 3 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure - 50 g de[...]

- 60 g de beurre - 1/2 cube de levure fraîche - 100 ml de lait - 285 g de farine - 65 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 30 g de raisins secs - 1[...]

Ça fait des années que je me frotte à la brioche sans jamais réussir à trouver une recette qui me convienne vraiment. En général, le résultat ressemble plus à[...]