Brioche

La brioche mousseline, divine et aérienne gourmandise . . . certes un peu calorique, mais c'est mardi gras non ? ;-) Brioche mousseline (moule cake 25cm) 400gr[...]

Pour un moule à cake de 1.5 litre en silicone 25 cl de lait d'avoine tiède + 4 CàS 1 sachet de levure de boulanger sèche (8 gr) 500 gr de farine de blé T45 80[...]

J'en ai réalisé des brioches ! Et j'étais déçue à chaque fois. Trop compacte, pas gonflée, goût bizarre, ... Rien n'allait ! Et puis, sur la blogosphère, tout[...]

Une brioche très parfumée fourrée de pâte aux spéculos maison : à savourer à la sortie du four. Ingrédients 400g de pâte à pain au lait 200g de pâte aux[...]

Quel bonheur le weekend de pouvoir savourer une bonne brioche faite maison mais on a pas forcément envie de se lever aux aurores pour la préparer car ça prend[...]

Ingrédients 500 gr de farine 1 carré de Levure boulangère de 25 gr 150 gr Lait a température ambiante 2 Oeufs 60 gr de Sucre 5 gr de Sel 100 gr de Beurre 7/8[...]

La confiture de lait ou dulce de leche est un délice auquel je ne sais absolument pas résister, surtout quand elle est faite maison . Habituellement, je la[...]

Une belle brioche au nutella qui fait beaucoup d'effet sans être vraiment compliquée. 2 oeufs + lait = 250 ml 1 cc sel 60 g sucre 80 g beurre 500 g farine 2 cc[...]

Comme nous étions en effectif réduit pendant les vacances il me restait de la brioche qui a bien séché je dois le dire. J'ai eu envie d'un diplomate c'est[...]

Une envie de brioche, ça ne se contrôle pas, surtout quand on veut y ajouter des ingrédients gourmand comme la noix de coco et du chocolat. Du coup, je me[...]

Je propose aujourd'hui une variante très gourmande de la brioche!! Ma brioche maison façon suisse au chocolat! Je suis partie de la recette traditionnelle de[...]

La saison des galettes touche à sa fin, mais une bonne brioche en ces temps froids vient toujours nous réchauffer accompagnée d'un bon chocolat chaud, thé, ou[...]

Une bonne recette de brioche gourmande! Afin de changer de la traditionnelle brioche j'ai eu envie de l'agrémenter de crème pâtissière et de chocolat! Ça donne[...]

Et oui ! Déjà de retour ! Mais là je ne pouvais pas attendre pour publier cette recette !!! Car ce mois-ci c'est le grand retour du Défi Boulange ! Et cette[...]

Un drôle de nom pour une drôle de brioche... Voici ma deuxième participation au Défi Boulange , toujours proposé par Nadia et Manue ! La version originale (en[...]