Rognons - Avec les verts

En reprenant le livre de Paul Bocuse, je retrouve des recettes que je n'avais pas réalisées depuis longtemps....Sans aucun doute parce que lorsqu'une bande[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Préparation et cuisson des châtaignes 2 l d'eau 250 g de châtaignes fraîches ou surgelées Préparation 1[...]

Bonjour, De temps en temps, je présente sur la table des rognons. Je n'abuse pas car tout le monde n'aime pas beaucoup. Rognons de porc à la moutarde[...]

Pour 2 personnes : 1 rognon veau paré puis découpés en morceaux 1 c. à soupe d'huile d'olive 20 gr de beurre Pour la sauce : 200 ml de bouillon de bœuf 1 c. à[...]

Ce midi c était rognons de porc....d habitude , je prend toujours de boeuf et il n y en avait pas :( Recette trouvée sur l espace recette, ici Ingrédients: -1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les rognons d'agneau sauce moutarde 25 g d'huile d'olive 25 g de beurre 65 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser les rognons d'agneau à la crème de cassis 30 g d'huile d'olive 25 g de beurre 150[...]

Bonjour, Certainement que certains ne vont pas aimer cette recette. Au contraire d'autres vont être contents que je la présente. Vous êtes dans quel "camp" ?[...]

Bonjour, Certainement que certains ne vont pas aimer cette recette. Au contraire d'autres vont être contents que je la présente. Vous êtes dans quel "camp" ?[...]

A la maison, tout le monde apprécie les abats et en particulier les rognons. Je les cuisine souvent car c'est très facile et rapide à préparer. A acheter déjà[...]

Bonjour, De temps en temps j'aime préparer un abat (au désespoir de certains) surtout que maintenant nous avons un tripier qui vient sur notre marché.[...]

L'envie de faire plaisir à ceux qui aiment la triperie ! Chez moi ils sont nombreux, je sais que beaucoup vont passer leur chemin.. Premier secret : crème[...]

En reprenant le livre de Paul Bocuse, je retrouve des recettes que je n'avais pas réalisées depuis longtemps....Sans aucun doute parce que lorsqu'une bande[...]

Couper les deux extrémités des échalotes, éplucher, émincer . Trier, laver sous l'eau courante le persil, éponger . Supprimer toutes les parties blanchâtres,[...]

1 rognon (pour deux gourmands) 1 oignon rosé de Roscoff 1 noix de beurre demi-sel ½ verre de vinaigre de vin blanc à l'estragon Sel Poivre 5 baies 1 cuillère[...]