Blanquette

1,2 kg de dinde en morceaux 2 os de veau 12 pommes de terre 5 carottes 1 gros oignon 15 petits oignons 800 g de champignons 1 blanc de poireau 1 citron 4[...]

1 kg de saumon 1 maquereau 1 kg de poireaux 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez[...]

4 pavés de saumon sauvage 1 belle poignée de shitake (une dizaine) 1 belle poignée de minis carottes 1 belle poignée de minis brocolis 1 belle poignée de pois[...]

500 g saumon frais 200 g moules 200 ml vin blanc 200 ml eau 1 cube bouillon de poissons 20 g huile d'olive 200 ml crème liquide entière 1 c. à soupe maïzena 3[...]

1 kg d'agneau (épaule) coupé en morceaux 300 g de riz 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 c. à soupe de farine 1/2 litre de vin blanc sec sel et poivre Pour la[...]

1 poulet farine 20 g de beurre 1 tablette de bouillon de volaille vinaigre 2 œufs crème épaisse 1 citron sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez puis, coupez[...]

4 filets de cabillaud Pommes de terre Ratte Tomates Concentré de tomates Vinaigre balsamique Farine Œufs Préparation ÉTAPE 1 Levez et désarrêtez le poisson.[...]

6 escalopes de poulet 30g de beurre 2 oignons 3 échalotes 3 cs de farine 40cl de bière brune 150 g de champignons de paris 15 cl de crème liquide sel et[...]

- un lapin de 1.300 kg environ - 4 carottes - 4 poireaux de petites tailles - 100 g de lardons - 1 verre à liqueur d'eau de vie de Mirabelle - 1 canette de[...]

400 g de thon au naturel en conserve 400 g de champignons de Paris égouttés en conserve 40 g de carottes primeur extra fines en conserve 400 g de beurre doux[...]

- 800 g (5) Escalopes de poulet - 1 grosse Echalote - 1 Oignon - 4 Carottes - 2 Poireaux - 1 Bouquet garni - 25 cl Vin blanc - 1 litre d'Eau - 2 Bouillons de[...]

- 6 escalopes de poulet - 150 g de champignons de Paris - 40 cl de bière brune - 2 oignons - 3 échalotes - 4 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de farine -[...]

4 blancs de poulet 1 litre d'eau froide 1 oignon (coupé en 4) 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé 1 clou de girofle 1/2 branche de céleri Thym[...]

2 belles cuisses de poulet 2 oignons, 2 carottes 200 gr de champignons de paris 1 bon verre de vin blanc sec, 1 bon verre d'eau bouquet garni, composé : d'1[...]

8 cuisses de poulet 2 carottes (recette initiale 1 mais c’est peu ) 1 branche de céleri 1 oignon (gros) 250 g de champignons de Paris (frais) 5 cl de vin[...]