Dinde avec patate

Pour une fête réussie, il est important de bien planifier et s’organiser d’avance. J’ai commandé cette belle dinde désossée, farcie au rôti de porc, farce de[...]

Voici venu le temps de la deuxième session de la Belge Attitude! Pour vous rappeler le principe et lire la liste des participants vous pouvez lire mon billet[...]

Les Fêtes approchent et je ne pourrai éviter la dinde... Je ne raffole pas de la dinde, une viande sans saveur, un peu sèche.....J'ai pourtant trouver le moyen[...]

Voici venu le temps de la deuxième session de la Belge Attitude! Pour vous rappeler le principe et lire la liste des participants vous pouvez lire mon billet[...]

- 1.5 kg de dinde en morceaux - 80 ml d'huile d'olive - 2 oignons finement hachés - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1 pincée de piment d' Espelette - 1/2[...]

Pour la farce: 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins sec 10 cl de porto 100 g de mie de pain 15 cl de lait 100 g de foies de[...]

1 dinde (6 lb /2,7 kg) 4 tranches grasses de bacon 2 tasses de vin blanc sec (500 ml) 1 bouquet de cresson 4 c. table de beurre (60 mil) 1 c. thé de sel (5[...]

Nombre de personnes - + 6 cuisses de dinde 5 tomates 1 oignon 5 gousses de ail 1 pincée de safran 1 branche de thym 3 patates douces J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde / poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 1 boîte de lait de coco Poivre Sel Piment de[...]