Foie gras sans lait haricots cerfeuil

Il n'est pas trop tard pour réaliser votre foie gras "maison"... C'est tellement simple à réaliser que ce serait dommage de ne pas essayer! La partie la plus[...]

 Voici une recette qui conviendra pour satisfaire une grande tablée. Pour le réveillon nous serons une vingtaine. Allez au boulot! Pour transporter le foie[...]

Comme tous les Mercredis, j’aborde la Journée dite des Enfants … tralala aujourd’hui: « on » envisagerait de les faire retourner en cours ce jour-là: finie la[...]

Nostalgique des fêtes, j'ai refait un foie gras ! en fait, j'avais profité des promos d'après fêtes, et congelé des foies gras pour en profiter encore[...]

3ème recette de terrine de foie gras , celle-ci est un foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées et flambées au Calvados, avec une petite panure de pain[...]

Une recette prise chez les Banlieusardises , préparée la veille du jour de l'An chez mes amis Élizabeth et JC. Comme l'auteure de la recette le dit si bien,[...]

Bonjour les amis !!! Après quelques jours d'absence je reviens avec du lourd !! Aujourd'hui, premier lundi du mois, je participe comme d'habitude au MMM du[...]

Comme tous les Mercredis, j’aborde la Journée dite des Enfants … tralala aujourd’hui: « on » envisagerait de les faire retourner en[...]

1 foie gras de canard entre 400 et 500g 7g de sel fin 1 grosse pincée de sucre 2g de poivre 1 belle gousse de vanille fraiche 400 g de rhubarbe 2 échalotes[...]

- 4 petites escalopes de foies gras - 2 belles pommes - une belle noix de beurre - 1 cuillère à soupe de cassonade - sel - poivre Préparation Etape 1 Épluchez[...]

- 1 foie gras de canard de 500 g environ - 8 g de sel fin de Guérande - ½ cuiller à café de poivre blanc ou noir moulu - ½ cuiller à café de mélange 4 épices[...]

Pour le foie gras : - 1 foie gras de 600 g - 2 cuillères à café rase de sel - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à soupe de Porto - 1/2 cuillère à café[...]

Le foie gras est un des mets délicats que l'on prend plaisir à déguster durant cette période de fête. Si vous n'avez jamais tenté l'expérience de réaliser[...]

Non, je sais, ce n'est pas vraiment la saison  de faire du foie gras mais aujourd'hui, nous fêtons nos 20 ans de mariage ! Et pour l'occasion, j'ai préparé du[...]