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Foie gras sans pignons raisin

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Foie gras maison au piment d’espelette et[...]

1 lobe de foie gras (de 500g) 5g de sel 1g de piment d’ Espelette 2g de paprika fumé (à acheter à l’atelier des chefs sinon paprika tout court) 3 tours de[...]

Source: ptitchef.com

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