Foie gras sans mirin

Une autre super recette de foie gras que j’ai fait l’autre jour, avec la côte de veau aux champignons . La base de cette recette provient de Normand Laprise,[...]

Pas de Noël sans foie gras ! Mais pas n'importe lequel. Un produit de haute qualité signé d'une maison familiale et ancestrale : la MAISON LAFITTE. Une griffe[...]

Foie Gras Maison LAFITTE : Un Noël sous le signe de l'excellence LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DES LANDES MILLESIME 2013 Depuis 1920, la Maison familiale[...]

L'association L214 lance une nouvelle campagne Stop gavage contre le foie gras. Des stands pour l'abolition du foie gras se sont mis en place à Paris (7/12 -[...]

Et c'est reparti pour un tour. A l'approche de Noël, les emplettes fusent, pouvoir d'achat en baisse ou pas. Et si l'obsession des Françai(e)s ne tourne pas[...]

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Le foie gras peut aller du médiocre au splendide, moins en raison de son origine que par la manière dont il est préparé. Oie ou canard ? Le débat fit[...]

L'association L214 lance une nouvelle campagne Stop gavage contre le foie gras. Des stands pour l'abolition du foie gras se sont mis en place à Paris (7/12 -[...]

Et c'est reparti pour un tour. A l'approche de Noël, les emplettes fusent, pouvoir d'achat en baisse ou pas. Et si l'obsession des Françai(e)s ne tourne pas[...]

Nombre de parts - + 1 kg de foie gras cru (canard ou oie) 20 g de Sel 4 g de Poivre Muscade 1,5 g environ 1 bouteille de champagne 2 pincées de sucre J'ajoute[...]