Foie gras - Vegeterian

3ème recette de terrine de foie gras , celle-ci est un foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées et flambées au Calvados, avec une petite panure de pain[...]

recette pour les fêtes ! à préparer au moins trois jours à l'avance, alors à vos fourneaux ! voici une jolie entrée , terrine de foie gras mi-cuit aux[...]

La Gascogne, ça évoque pour moi la convivialité, le terroir et la générosité..Tant de bons produits, tant de bons vins naissent en terre gasconne que je me[...]

J'aime beaucoup le foie gras cru poêlé et quand il est bon pas besoin d'en faire des tonnes pour avoir un mets à se lécher les babines. C'est une entrée[...]

Je poursuis mon entrainement pour être au point à Noël! Cette fois je me suis lancée dans la confection de mon foie gras maison! Et bein je pensais ça[...]

Le foie gras cuit au micro-onde a été mon coup de cœur des fêtes de l'année dernière. Cette façon de faire peut paraître saugrenue, voire inconvenante à un[...]

Dernière ligne droite avant le repas de Noël avec une recette festive, délicieuse et qui se prépare en un tournemain!! Ces petites douceurs au foie gras, vont[...]

Le foie gras, c'est un peu la cerise sur le gâteau du repas de fêtes. Mais il n'est pas toujours évident d'en trouver du bon, si possible pas industriel... Et[...]

Dernière ligne droite avant le repas de Noël avec une recette festive, délicieuse et qui se prépare en un tournemain!! Ces petites douceurs au foie gras, vont[...]

Un avant goût des fêtes de fin d'année avec ces petits toasts au foie gras agrémentés d'un chutney de mangue pour un apéritif raffiné et gourmand. Foie Gras du[...]

J'ai découvert cette recette il y a quelques années à l'occasion d'un reportage télé au moment des fêtes de fin d'année... Elle m'avait intriguée car c'était[...]

Il nous faut un tamis ou une passoire... Tamiser la farine pour éviter les grumeaux dans la pâte, Ajouter le sel et le sucre. Creuser le centre pour faire une[...]

1 lobe de foie gras 50 grammes de chocolat en poudre amer Sel Poivre Préparation Etape 1 Sortir votre foie gras et laissez à température ambiante pendant une[...]

- 1/2 feuille de chêne rouge - huile de noix - quelques cerneaux de noix - 6 tranches de foie gras frais - du chutney de figues maison Chutney de figues : -[...]

1 lobe de foie gras (de 500g) 5g de sel 1g de piment d’ Espelette 2g de paprika fumé (à acheter à l’atelier des chefs sinon paprika tout court) 3 tours de[...]