Pot-au-feu sans badiane mayonnaise escalope

Qu'y a-t-il de meilleur quand il fait froid qu'un plat réconfortant? Le pot-au-feu fait partie des grands cla ssiques familiaux et des plats de bistrot, longs[...]

Qu'y a-t-il de meilleur quand il fait froid qu'un plat réconfortant? Le pot-au-feu fait partie des grands cla ssiques familiaux et des plats de bistrot, longs[...]

Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui servira de[...]

- carottes - navets - pommes de terre - poireaux si vous en avez - oignons Arômes : - thym citronné - laurier ou sauge - grains de poivre vert - graines de[...]

boeuf pour pot au feu : 1.2 kg carotte : 6 navet : 6 poireau : 3 céleri : 2 branches fenouil : 3 bulbes oignon : 2 olive verte : 200 g clou de girofle : 4[...]

Si si c'est possible, il suffit de ne pas mettre de viande. Cela-dit j'aurais tout simplement pu l'appeler le bouillon de légumes , mais le principe de[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg 200 g de pois gourmand 200 g de jambon blanc 100 g de chair à saucisse 1 truffe noire du périgord 1 crépinette 4[...]