Soupe au poulet sans cacahuètes pêche

Il faut que je passe à la confesse...je ne suis pas la plus grande fan de mijoteuse qui soit. J'ai souvent l'impression que les plats manquent de saveurs et[...]

Un plat issu de la mondialisation, soufflé pour la partie américaine par les inavouables qui ont osé faire cuire le nectar américain pour notre plus grand[...]

Soupe au poulet à la citronnelle et l’anis étoilé Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (repas pour 4 personnes)  :[...]

Envie d'une soupe ? Oui mais pas n'importe laquelle !!! Une soupe délicate, crémeuse et aux accents thaï originaux et délicieux... Simplicité, douceur et[...]

Il faut que je passe à la confesse...je ne suis pas la plus grande fan de mijoteuse qui soit. J'ai souvent l'impression que les plats manquent de saveurs et[...]

Le mois d'août s'amorce, il fait plus frais ce soir mais l'envie de manger léger persiste. Encore une soupe improvisée et inspirée par le savoureux fumet de[...]

Avec le froid qui arrive, ce mélange de saveurs délicates sera tout à fait réconfortant. Vous pourrez servir cette soupe en entrée pour 4 personnes ou bien en[...]

Il faut que je passe à la confesse...je ne suis pas la plus grande fan de mijoteuse qui soit. J'ai souvent l'impression que les plats manquent de saveurs et[...]

Lors de mon atelier à la maison de la Thaïlande ( sujet abordé ici ), nous avions réalisé les perles de Tapioca au coco ( voir ici ) et une soupe de poulet au[...]

Pour le bouillon (deux litres environ) : une carcasse de poulet poivre du sichuan quatre tiges de citronnelle un beau morceau de gingembre 1 oignon sel un peu[...]

Je rentre d'un voyage extraordinaire en Thaïlande, alors bien évidemment, la recette qui suit est thaïlandaise. Quel merveilleux pays! Franchement, je n'étais[...]

Soupe au poulet à la citronnelle et l’anis étoilé Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (repas pour 4 personnes) :[...]

Nombre de personnes - + 2 citronnelles fraîche 5 galangas frais (gingembre thaï) 3 feuilles de citron vert 250 g de champignon chinois ou champignons de Paris[...]

Nombre de personnes - + 1 l de bouillon de poulet 5 galangas coupé en fines lamelles 3 feuilles de bergamote 3 citronnelles écrasées 8 crevettes crues 150 g[...]

Nombre de personnes - + 400 g de blanc de poulet 100 g de champignon de Paris 25 g de galanga (sorte de gingembre) 25 g de échalote 1 l de lait de coco 3[...]