Moules sans mirin lait

Le blog évolue un peu. Je viens de créer une nouvelle rubrique "Digressions". Vous l'aurez compris, le fil conducteur de ce blog est bien la cuisine asiatique[...]

Souvenir de vacances et d'un repas sous la vigne... Ingrédients (pour 4 personnes): 32 grosses moules 2 échalotes 2 gousses d'aïl 1/2 botte de persil frais[...]

Ma cuisine du jour est rarement prévue longtemps à l'avance je fonctionne le plus souvent en improvisant avec ce que j'ai dans le frigo j'ai bien une petite[...]

Ces derniers mois, nous avons eu envie de manger plus de moules qu'à l'accoutumée. Quand j'ai croisé cette recette sur le blog de Manuella , j'ai eu envie de[...]

Ma cuisine du jour est rarement prévue longtemps à l'avance je fonctionne le plus souvent en improvisant avec ce que j'ai dans le frigo j'ai bien une petite[...]

Ces derniers mois, nous avons eu envie de manger plus de moules qu'à l'accoutumée. Quand j'ai croisé cette recette sur le blog de Manuella , j'ai eu envie de[...]

Amateurs de moules, cette manière de les déguster, en farcissant leurs coquilles d’un mélange de chapelure au piment, à l’ail et au gingembre et,[...]

Oh la bonne idée d’appliquer à des moules la recette de langoustines exquises ! Rien de plus simple pour s’approcher du ciel: on les garnit[...]

- 32 grosses moules - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 1/2 botte de persil frais - 125 gr de beurre mou - fleur de sel - poivre noir moulu - 50 gr de chapelure[...]

- des moules - un beurre - du persil - de l' échalote hachés - du cumin - du piment , - du macis - une pincée de chapelure Préparation Etape 1 Dans un[...]

Cette manière d’accommoder les moules, en les farcissant d’un beurre à l’ail et aux herbes légèrement croustillant, est un pur délice. Hier,[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de moules fraîches - 20 cl de crème fraîche - 100 g de lardons - 50 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de chapelure[...]

Pour l'entrée du repas d'anniversaire de ma mère , j'ai laissé choisir mon homme: il voulait depuis longtemps que je lui fasse des moules farcies, et comme[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de moules assez grosses 15 cl de vin blanc sec 1 oignon 30 g de beurre 5 brins de persil Poivre Sel 50 g de beurre 50 g de farine[...]

Nombre de personnes - + 500 g de moules cuites décoquillées 225 g de épinard en branches 1 échalote hachée 12 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 25 cl de[...]