Boulettes avec coriandre

La recette lendemain de pot-au-feu ou comment réutiliser ses restes de viande et les cuisiner avec des épices pour détourner la recette à la française. pour 4[...]

500 g de viande de boeuf hachée 1 c. à soupe de raz el hanout 2 c. à soupe de coriandre 4 c. à café d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 600 g de tomates[...]

. 2 steaks hachés de boeuf à 5% de matières grasses . 1/4 de cube de bouillon de boeuf dégraissé délayé dans un peu d'eau chaude . 1 oignon émincé . 1[...]

500g de chair à saucisse 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 1 peu d'eau 15ml d' huile d'olive 1 gousse d' ail 2ml de coriandre 1/2 botte de persil 1ml de[...]

- 300 g de viande d' agneau hachée - 1 oignon - 1/2 bouquet de coriandre - 30 g de poudre d' amande - éteuf - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à[...]

- 400 gr de poisson blanc - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 bouquet de coriandre (j'ai mis de la[...]

En utilisant le reste de la préparation des saucisses maison au porc et à l’orange (voir la recette ci-dessous*), j’ai préparé des boulettes à la[...]