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Trouvé 7 recettes
1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de foie gras de[...]
Source: ptitchef.com1 chapon1 kg 500. 24 gousses d' ail . 24 petites échalotes . 3 carottes . 1/2 litre de vin rouge . 1 cuillère à café de sucre. 300 gr de confit d'oignons.[...]
Source: ptitchef.com- 1 chapon fermier - 50 g de beurre - 3 cuillères à soupe d'huile FARCE: - 250 g de chair à saucisse - 1 paquet de petits boudins blancs créoles - 2 pommes -[...]
Source: ptitchef.com- 1 chapon de 4 kg env du Gers - 500 g d' échalotes - 1 bouteille de Jurançon - 1 bocal de marrons - 500 g de crème fraîche très épaisse - 1 cuillère à soupe[...]
Source: ptitchef.com- Un chapon de 3 kg - 33 cl de vin blanc (vin jaune) - 125 g de morilles - 100 g de crème - Oignon émincé, un bouquet garni Pour la farce : - 400 g de veau[...]
Source: ptitchef.com- chapon prêt à cuire de 3 kg environ - 2 boudins blancs - 300 g de foies de volaille - 350 g de farce fine de volaille - 1 oeuf - 40 g de beurre - 5 cl de[...]
Source: ptitchef.com- 1 chapon de 3 kg environ - quelques branches de romarins - sel, poivre Préparation Etape 1 Mettre le chapon dans la cocotte, saler, poivrer et ajouter du[...]
Source: ptitchef.com