Chapon sans fromage mirin celeri

Ingrédients : - 1 chapon Maître Coq pleine saveur - 150 g de foin - 3 c à s d’huile de noisette - 200 g de farine - Sel et poivre du moulin - Un peu[...]

Ingrédients : - 1 chapon Maître Coq pleine saveur - 150 g de foin - 3 c à s d’huile de noisette - 200 g de farine - Sel et poivre du moulin - Un peu[...]

Pour vos repas de fête, je vous propose un chapon sauce suprême aux truffes Une recette qui permet de cuire facilement le chapon avec une sauce très festive[...]

Pour vos repas de fête, je vous propose un chapon sauce suprême aux truffes Une recette qui permet de cuire facilement le chapon avec une sauce très festive[...]

1 chapon de 3.50 kg prêt à cuire 5 boudins blancs truffés 1 magret de canard 2 tranches de jambon de pays 5 pommes 1 petit pain au lait trempé dans 10 cl de[...]

1 chapon de 1,2 kg 300 g de girolles 200 g de calamars nettoyés 150 g de crevettes décortiquées 150 g d’échalotes 100 g de champignons de Paris 200 g de[...]

1 chapon de 3 kg 4 boudins blancs 250 g de foie de volaille 12 échalotes 2 L de bouillon de volaille 1 carotte 1 poireau laurier huile d'olive Préparation[...]

3 kg de chapon 1,5 kg de pommes de terre 3 tomates 1 poivron jaune 3 brins de thym 2 feuilles de laurier 3 oignons blancs 4 gousses d'ail 50 cl de vin blanc[...]

1 chapon certifié 1,9kg 60 g de beurre mou doux extra fin 1 gousse d’ail 2 branches de thym 1 feuille de laurier 6 pommes 12 pistils de safran 1 c. à café de[...]

Cette année j'ai prépare pour Noël un chapon et je me suis laissée inspirer partiellement par une recette de Jamie Oliver pour une dinde. J'ai préparé le[...]

Nombre de personnes - + 1 chapon (environ 3 kg) Huile 1 truffe Pour la farce : 300 g de veau à blanquette (vous pouvez aussi mettre du porc) 150 g de foie[...]

Nombre de personnes - + 1 chapon de 3,5 kg 600 g de raisin blanc 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 30 cl d'eau 15 cl de miel 5 cl de whisky[...]