Verrine

- Une mangue bien à point - 1 bloc de foie gras 200 gr - 25 cl de crème fleurette - chutney de figues - cacao - pain d'épices Préparation Etape 1 De la mangue[...]

- 1 boîte de poires au sirop léger - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 15 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 tranches de pain d'épice - 40 g de[...]

3 avocats bien mûrs 200 g de petites crevettes roses 16 œufs de caille Oeufs de lump Crabe émietté 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse Jus d’un citron 1[...]

- 75g groseilles - 80g framboises - 20cl d'eau + 50g de sucre - 2 feuilles de gélatine Le riz au lait - 100g de riz à riz au lait ou riz rond - 40cl de lait -[...]

Crumble au chocolat : - 35 g de beurre - 15 g de sucre complet de cannes du Pérou éthiquable - 1 cuillère à soupe de cacao amer éthiquable - 50 g de biscuits[...]

250 g de fromage blanc 2 blancs d’œufs 1 c. à soupe d'arôme de vanille 20 g de sucre 4 kiwis Préparation ÉTAPE 1 Dans un récipient, ajoutez le fromage blanc,[...]

3 avocats bien mûrs 2 boîtes de thon au naturel 1 gousse d'ail 1 pot de fromage frais de chèvre de 150 g environ 1 bocal de tomates séchées 6 tomates cerise[...]

* 250g de mascarpone * 3 œufs * 90 g de sucre glace * 1 sachet de sucre vanillé * 1pincée de sel * 4 pommes * 1 belle noisette de beurre * 2 cuillères à soupe[...]

- 3 oeufs - 10 g de beurre - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - Sel - Poivre - 1 pavé de saumon (150 g) - 1 petite échalote - 1 cuillère à soupe d' aneth[...]

- 250 g de mascarpone - 4 oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 500 g de fraises - une barquette de framboise ou du coulis de framboise -[...]

- 250 ml de lait entier - 150 ml de crème liquide - 100 g de riz rond - 115 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 250 g de framboises - 2 feuilles de[...]

- 20 cl de crème liquide - 40 cl de lait - 65 g de pâte de Speculoos - 3 oeufs - 100 g de chocolat noir - 1 sachet d' agar -agar, soit 2 g - Sel Préparation[...]

- 1 concombre - 100 ml d'eau - 1,5 cuillère à café d' agar agar - 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) - 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) - 10[...]

- 24 grosses crevettes décortiquées - 4 fonds d' artichauts cuits - 3 tomates émondées et coupées en petits dés - 1/4 de litre de sauce tomate gélifiée -[...]

- 2 yaourts nature - 1 citron - 1 gousse d' ail écrasé - 2 concombres pelés, épépinés et coupés en tout petits dés - gomasio - graines de sésame blanches et[...]