Mousse au chocolat

- 4 oeufs - 200 g de chocolat noir Dessert Préparation Etape 1 Casser les œufs et séparer le blanc du jaune. Etape 2 Faire fondre le chocolat au bain Marie,[...]

300ml de crème fraîche liqiuide (30% de matières grasses et très froide) 2 feuilles de gélatine 200gr de chocolat 100 ml de crème fraîche liquide (chaude) 1[...]

- 3 oeufs - 40 g de sucre glace - 12 g de cacao en poudre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 75 g de chocolat noir fondu - 1 cuillère à café d'eau - 300 ml de[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 2g d' agar agar 100g de chocolat noir 2blancs d' oeufs 40g de sucre en poudre 12.5cl de lait de soja 20cl de crème de soja 40 g[...]

- 10 galettes bretonnes pur beurre - 5 cuillères à soupe de sauce au caramel - 200g de chocolat noir 70% de cacao - 80g de sucre roux - 6 oeufs - 100g de[...]

- 240 g de sucre en poudre - 80 g de beurre demi-sel - 15 cl de lait - 5 oeufs - 200 g de chocolat noir 80/90% de cacao - 10 cl de crème fraîche liquide - 10[...]

pour la mousse au chocolat 100 g de chocolat noir 3 oeufs 40 g de chocolat concassé quelques griottes à l'eau de vie 2 cuillères à soupe de jus de griottes[...]

- 1 pot de mascarpone de 250 g - 4 oeufs - 150 g de sucre - 4 cuillères à soupe de cacao - 1 tablette de chocolat au lait ou mi chocolat blanc et mi chocolat[...]

Pour les pommes: - 150 g de pommes acidulées - 20 g de beurre - 15 g de sucre semoule - 2 pincées de cannelle en poudre Pour la mousse - 6 cl de crème liquide[...]

- 40 cl de crème liquide entière - 1 sachet de crème fix - 15 figues - 70 g de sucre en poudre - 1 dose de pistil de safran Albert Menés - 300 g de chocolat[...]

- 200 g de chocolat au lait - 40 g de purée de fruit de la passion - 25 cl de crème liquide entière - 1 feuille de gélatine (si vous montez la crème en[...]

- 50 g de chocolat noir ou au lait - 1 blanc d’oeuf - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 10 g de sucre - 6 fruits de la passion - 1 poire - décoration au[...]

- Gelée aux fruits de la passion - 100 g de pulpe de fruits de la passion - 25 g de sucre en poudre - 3/4 d'une feuille de gélatine - 1 cuillère d'eau 2/[...]

- 50gr de crème - 2 blancs d' oeufs + 1 c à c de sucre glace - 100gr de crème + 1 c à c de sucre glace - 1,5gr de gélatine Coulis de citron vert: - 50ml de[...]

- 100g de chocolat blanc de cuisine - 20cl de crème fleurette - 100ml de coulis de framboises - 12 framboises Préparation Etape 1 Cassez le chocolat blanc en[...]