Tartare

Une association de saveurs et de couleurs qui m'ont régalée, laissez vous tenter ! Ingrédients le reste de pavé de thon de la recette précédente ! 1[...]

Comme pour les blinies aux lentilles et au saumon , voici une entrée simple, rapide, mais exquise et originale. Idéale pour présenter à des invités, ou pour la[...]

Pour 6 desserts Pour les sablés : - 80 g de beurre demi-sel - 80 g de sucre - 1/2 gousse de vanille - 100 g de farine - 1 pincée de fleur de sel - 2 jaunes[...]

J'ai laissé mon imagination se défouler un peu. Hier soir, j'avais envie de quelque chose de frais, sucré mais pas trop, sain et assez fantaisiste. Mon frigo[...]

L’asperge, c’est le moment ! C’est fin, délicat et simple à cuisiner : allez-y ! Cette recette, qui se déguste avec un Chablis, peut être[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 640 gr de rumsteck de bœuf 2 jaunes d’œuf 40 gr de cornichons 40 gr de câpres 50 gr d'échalotes 10 gr de persil 40[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400g de saumon frais - 100g de mangue - 2 oignons (ou 4 petits oignons frais en botte, c'est meilleur) - 2 échalotes - le[...]

Bonne année 2014 ! Cette année, nous avions décidé de passer le nouvel an dans notre nouvelle maison, et d'organiser une soirée gourmande avec une poignée de[...]

Ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de tartare... Il faut dire que j'ai tendance à faire et refaire inlassablement mon[...]

Grande Louloutte me disait hier.... sur ton blog, il n'y a que des recettes de poisson cru ! Histoire de ne pas la faire mentir, en voici une autre.... Du thon[...]

Ingrédients 1 beau morceau de thon rouge bien frais - 2 tranches d'ananas - feuilles de basilic et de coriandre finement ciselées huile d'olive - sel - poivre[...]

Temps de préparation : 20 minutes Coût : €€ (moins de 10€) Ingrédients (pour 2 personnes) 200g de saumon fumé 200g de saumon frais 1 tomate 1[...]

Parce que la viande c'est trop bon ! Préparation : 5 minutes Cuisson : Pas de cuisson Coût : € (économique) Ingrédients (pour 2 personnes) : 300g de[...]

Ingrédients (pour 1 personne) : 1 tomate moyen calibre Basilic Huile d'olive Vinaigre balsamique 2 oeufs Panure Farine Sel, Poivre Commencez par faire quelques[...]

dans la série des inavouables, voici le tartare. J'ai un peu trop mixé la viande, au final, cela ressemblait à du pâté, plus qu'à du tartare !!! Délicieux avec[...]