Tartare sans noisette sésame

Le concombre, c'est le légume frais par excellence. Star de la belle saison, on peut l’accommoder de mille et une façons. La plus connue est le classique[...]

2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabasco Quelques brins[...]

200g de pavé de saumon extra frais (dans le filet, sans la peau) 2 càs de gros sel de mer 1 pomme Granny Smith (bio) 1 échalotte 1 avocat mûr 10cl de crème[...]

600 gr de saumon frais Le jus d’un citron 1 cuillère à café de câpres 1 échalote aneth (surgelé ou en bouquet) ciboulette (surgelé ou en bouquet) 1 cuillère à[...]

10 filets de sardines (10-12 filets) 1 avocat (bio mur à point) 1 tomate 1 échalote (grosse) Jus d’un citron vert 1 Cuillère à soupe de sauce soja 2 Cuillère[...]

- 400 g de saumon très frais - 200 g d' asperges blanches - 30 cl de crème fraîche liquide entière - le jus et le zeste d'un citrons vert - 2 cuillères à[...]

Je puise très régulièrement dans ma terrine de harengs fumés qui reposent tranquillement au frais. Dans la liste des ingrédients, je n'ajoute donc pas les[...]

Encore une recette du blog que j'ai faite et refaite mille fois depuis sa publication en 2016. Pourtant, les photos un poil floues et peu avantageuses ne[...]

Vous connaissez probablement mon adoration pour mon tartare de saumon à l'avocat et à la mangue , que je dégaine à toutes les occasions ... Généralement, je le[...]

Passons un peu à une recette salée et je peux vous dire que j'ai vraiment eu un coup de coeur pour cette belle recette trouvée dans le livre " Craquez pour la[...]

Ingrédients pour 2 personnes o 250 g de pavé de saumon frais o 1/2 échalotte o 1/2 jus de citron vert o 10 cl de crème fraîche épaisse o 2 ou 3 brins de[...]

Nombre de personnes - + 2 belles tranches de thon rouge 4 coquilles saint-jacques (avec corail) 1 sachet de lentille pré-cuites 1 botte de ciboulette 1 botte[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon fumé 500 g de cottage cheese Lime 1 petit bouquet de ciboulette 2 branches de aneth 1 échalote Sel Poivre J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé (pour enrouler le tartare) 1/2 citron 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 filet de saumon sans la peau de 1,5 kg environ 5 échalotes 2 cuillères à soupe de moutarde Citron 1 bouquet de persil 1 grosse[...]