Tartare sans cointreau pêche ciboulette

- 160 g de saumon frais (ou plus même) - ½ avocat - ½ jus de citron - 1 cuillère à café de sauce soja - un peu de gingembre frais râpé - sel et poivre du[...]

- 300 g de filet de bar - 1/2 mangue taillé en cubes - 1 citron vert - 1 zeste de citron - 10 cl de lait de coco - 1 cuillère à café de coco râpée - une[...]

80 g de crevettes 250 g de saumon cru germes de soja frais 1 demi-oignon rouge 1 tiers de concombre 1 citron vert 8 cl de lait de coco 1 c. à café de wasabi[...]

Pour les sablés : 80 g de beurre demi sel mou 80 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1/2 gousse de vanille 100 g de farine à gâteau (poudre à lever[...]

Le tartare d'aiglefin :: 500 gr de filet d'aiglefin 1 kiwi 1 jus de citron vert 1 grenade 1 pomme Granny Smith 5 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé[...]

4 maquereau moyens 1 pomme granny-smith 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry en poudre citron aneth ciselé fleur de[...]

Le melon c'est frais, c'est bon, c'est de saison ajoutez-y une touche de pastèque ou de melon Cantaloup ou melon brodé et voilà les papilles qui s'envolent au[...]

Après des températures un peu plus maussades du week end , le beau temps revient alors tout de suite on a envie de faire durer l'été et de profiter des belles[...]

Emilie (qui se reconnaitra et dont la maman a ouvert une maison d'hôtes dans les Cévennes Les Nomades baroques ) m’a rapporté de Mayotte de la poudre de[...]

Bonjour, aujourd'hui une entrée fraîche et ensoleillé. "Tartare de bar et mangue, coco et citron vert" Pour 4 pers : 300gr de filet de bar, 1/2 mangue taillé[...]

Bonjour, aujourd'hui une entrée fraîche et ensoleillé. "Tartare de bar et mangue, coco et citron vert" Pour 4 pers : 300gr de filet de bar, 1/2 mangue taillé[...]

Nombre de personnes - + 400 g de daurade 1/2 petit pot de oeuf de poisson (lump ou truite...) 1 citron vert 1/2 citron jaune 4 feuilles de batavia 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 300 g de truite 1 citron vert (jus + zeste) 1/2 piment vert 1 échalote 1 cuillère à soupe de noix de coco rapée 10 cl de lait de coco[...]

Nombre de personnes - + 8 tomates 1 boule de mozzarella (au lait de buflonne, c'est meilleur) 1 pot de pesto 10 feuilles de basilic frais Vinaigre de xeres[...]