Calamars

800 g de calamars (frais ou surgelés) 1 c. à soupe de farine 1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet garni 1 boîte de concentré de tomates 1 c. à[...]

calamars : 6 crevettes : 12 foie de veau : 120 riz : 180 g tomate : 6 poivron : 2 épinards : 1 botte oignon : 3 ail : 3 gousses persil : 1 botte concentré de[...]

2 gros calamars 1 gros fenouil 2 carottes (en fait il faut autant de carotte que de fenouil… ) Basilic frais Huile de basilic Fond de veau Vin blanc sec Un[...]

500g de calamars 200g de crevettes décortiquées 500g de pure de tomates sauce béchamel fromage râpé champignon en petit morceau carottes en petit morceau[...]

- 4 grands calamars avec les tubes entiers - 200 g de chair à saucisses - 50 g d' olives vertes - 4 filets d'anchois - 2 gousses d' ail pelées - 1 boîte de[...]

- un sachet de calamars - brandade - huile - 1 oignon - une boîte de purée de tomates - quelques pincées de fumet de poisson - des branches de fenouil -[...]

4 calamars entiers 2 cuillères à soupe de chapelure 1 gousse d' ail 100 gr de grana padano (fromage italien) persil et origan huile d'olive sel et poivre[...]

- 6 calamars évidés - 10 cl de bouillon de légumes - 10 cl de jus de tomate - 5 cl de vin blanc - 2 cl de pastis - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la[...]

- 4 grands calamars avec les tubes entiers - 50 g de lardons fumés - 1 oignon - 200 g de boudin noir sans la peau - 2 tranches de pain sec - 1 cuillère à[...]

- 500 g de blancs de calamars surgelés - 1 oignon - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 5 brins de persil - 1 poivron rouge (je n'en avais pas sous la main...) - 1[...]

250 g de calamar coupés en lanières 1/2 c. à café d'ail écrasé 1 oeuf 1 oignon rouge 5 feuilles de persil émincées 5 brins de thym 25 cl d'eau salée 20 cl[...]

1 kg d'encornets 500 g de tomates fraîches 1 petite boîte de concentré de tomates 1/2 verre d'huile 1 verre de vin blanc 1 gros oignon 1 gousse d'ail thym[...]

400 g d'anneaux de calamars lavés et séchés 1/2 verre de farine 2 oeufs 1 ou 2 citrons huile pour friture sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer un[...]

1 kg de calamars 2 verres de vin blanc sec 15 gousses d'ail 1 bouquet de persil frisé frais le jus d'un citron non traité 1 grosse noix de beurre demi-sel[...]

6 calamars évidés 10 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus de tomate 5 cl de vin blanc 2 cl de pastis 3 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 1/2[...]