Filet mignon sans bifteck pistache pomme

Pour le repas principal de mon repas gastronomique, je suis aussi allée piger dans le répertoire de Jérôme Ferrer, le chef du célèbre Européa (d'ailleurs je[...]

Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon de porc quelques brins de ciboulette Pour la marinade ... 120 g de marmelade d'oranges le jus et le zeste de 2 petites[...]

Tagué de partout, merci à ceux qui l’ont fait, c’est très gentil et très apprécié. Mais je suis pas mal occupé ces jours-ci pour le travail et déjà que je[...]

Une recette carnivore que je fais avec les amis JF et Éric depuis au moins vingt ans, et dont je ne me tanne aucunement. Encore là, en passant, ceux qui[...]

Cette recette est un vrai délice ! Jouant sur des notes aromatiques et sucrées, elle vous séduira à coup sûr. Je l'ai mise au point en mariant produits[...]

Le Chef Yannick ALLENO s'est associé pour la 3ème année consécutive à Malakoff Mederic pour la publication d'un livre intitulé Bien déjeuner dans ma "boîte" .[...]

Cette recette de filet mignon m’a tout d’abord fait de l’œil sur Instagram il y a quelques semaines: J’ai donc mis de côté cette[...]

Le filet mignon est une des viandes que je fais quand je reçois du monde. C'est facile à cuire, pas onéreux, une viande pas sèche et on trouve une multitude[...]

- 1 filet mignon de porc assez gros - 2 oranges - 4 Échalotes - 300 gr de girolles - 2 petits navets - 4 petites "Grenailles" - 10 cl de porto - 10 cl de[...]

1 filet mignon de porc 6 brins de ciboulette Pour la marinade : 1/2 pot de marmelade d'oranges (180 g environ) le jus et le zeste de 2 oranges 1 racine de[...]

900 g de filets mignons de porc Toupargel 5 c. à soupe de miel liquide 1 c. à café de baies roses 0.5 c. à café de poivre en grains 5 cl de sauce soja 2 c. à[...]

4 pavés de filet mignon de veau (160 g environ/personne) 4 artichauts poivrades 8 filets d’anchois marinés 1 échalote 1 feuille de laurier Pour la romaine[...]

Dimanche, je voulais réaliser une viande élaborée. Jamais je n’ai réalisé un plat en croûte, c’était donc le challenge du jour. J’ai donc confectionné ma[...]

Nombre de personnes - + 2 filets mignons 4 kiwis 2 échalotes 1 citron Beurre Ciboulette 1/2 cube de bouillon de volaille 2 dl de crême fraîche Sel Poivre[...]

Nombre de personnes - + 2 filets mignons 2 pâtes feuilletées toute prête Pour la farce : 800 g de champignon 4 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 2[...]