Filet mignon sans cailles daurade ganache câpres oignon

Voici une bonne petite recette de filet mignon, bidouillée avec ce que j'avais sous la main (com me c'est original n'est ce pas ). - 1 filet mignon - 1 demi[...]

C'est sur le délicieux blog Mes recettes et autres que j'avais relevé cette recette de filet mignon au chorizo il y a maintenant plusieurs mois. Je traîne je[...]

Emballé, le filet est protégé à la cuisson et reste incroyablement tendre. Je ne l'ai pas saisi au préalable et finalement, il est encore plus juteux.[...]

Le filet mignon est l'un des meilleur morceau du porc car vraiment très tendre. Néanmoins, il n'est pas toujours évident de garder cette viande tendre et[...]

Recette de ChefNini Je cherchais une recette pour mon filet mignon et j'ai adoré! ! Ingrédients : 1 filet mignon 15 fines tranches de lard fumés ou natures[...]

Aujourd'hui, une recette de viande.. ce n'est pas si courant ! Un délicieux filet mignon de porc, farci avec des tomates séchées, mon petit péché mignon du[...]

Il y a mille et une façons de préparer le filet mignon. Habillé de pâte feuilletée avec une sauce relevée , ou du foie gras , ou escorté par une sauce vierge[...]

Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple, idéale pour un petit repas en famille du dimanche midi, accompagnée d’une bonne purée[...]

1 filet mignon de porc 2 échalotes 1 petite boîte de concentré de tomate 2cs d’huile d’olive 2cs de moutarde sel - poivre Ciseler les échalotes.[...]

Mmmm!! Mmmm!! Et encore Mmmm!! Amateurs de steaks, par ici!! Oui oui, le restaurant le bâton rouge peu aller se rhabiller hihi!! Il y a de ces repas qui[...]

Mmmm!! Mmmm!! Et encore Mmmm!! Amateurs de steaks, par ici!! Oui oui, le restaurant le bâton rouge peut aller se rhabiller hihi!! Il y a de ces repas qui[...]

J'avais comme une envie d'un petit barbecue ... En cette jolie période estivale, pour changer un peu des traditionnelles chipos, merguez ou encore côtes de[...]

Filet mignon de porc en croûte d'herbes et à la moutarde Ce filet mignon de porc à la moutarde et en croûte d'herbes me sauve la mise depuis des années. En 10[...]

J’avais bien aimé la recette de filet mignon de veau d’Anne que j’avais publié ici , que je m’en suis inspirée pour préparer du du[...]

Cette recette est extraite du magazine : "cuisine et vins de France " n° 141 Sept - Oct 2011. Je n'ai pas de photo de la recette cuite, on avait trop faim[...]