Tarte au chocolat avec cafe

Pour la pâte : 100 g de farine de riz + 80 g de farine d’amaranthe (vous pouvez remplacer ces farines par de la farine blanche et dans ce cas vous n’avez pas[...]

300 g de pâte sablée 1 blanc d'oeuf Compote de cerises 500 g de cerises 120 g de sucre en poudre 10 cl d'eau Garniture 200 g de chocolat riche en cacao 25 cl[...]

300 g de chocolat noir riche en cacao 6 oeufs 200 g de sucre semoule 1 c. à café de vanille liquide 1 c. à soupe de rhum ambré 150 g de beurre mou Préparation[...]

4 jaunes d'oeufs 2 oeufs 55 g de sucre en poudre 80 ml de créme fraîche épaisse 300 g de chocolat noir fondu 1 c. à café d'extrait de vanille liquide 30 g de[...]