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Pour la pâte : 100 g de farine de riz + 80 g de farine d’amaranthe (vous pouvez remplacer ces farines par de la farine blanche et dans ce cas vous n’avez pas besoin de gomme de guar) 40 g de beurre en petit dés 1 c. à café de gomme de guar 1 pincée de sel un peu d’eau froide ( [...]
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