Tarte au chocolat sans seigle potiron

Bien que Jean-Luc Boulay soit chef copropriétaire du St-Amour à Québec depuis plus de 30 ans, je ne le connais que depuis deux ans, parce qu'il officiait[...]

Ingrédients 1 1/2 tasse de farine 2/3 tasse d'amande effilées,grillées 1/4 tasse de noix de grenoble grillées 1/2 c. thé sel 1/3 tasse de sucre glace 1/2[...]

Cette année, ce sera Pâques aux tisons. La nature commence à donner des signes prometteurs, mais du côté de la Bretagne, il ne fait pas encore chaud! Ce n'est[...]

J'ai profité du nouveau look de mon blog pour modifier le contenu de certaines rubriques et  en créant une nouvelle :"J'aime le chocolat" . Je remercie[...]

Je suis de retour plus en forme que jamais. Voici la toute nouvelle tuerie que j'ai concoctée pour le plus grand plaisir de ma petite famille. Cette tarte est[...]

Oufff, décadence, décadence ;) Il fût un temps, où j'étais carrément obsédée par les livres de Marabout. Obsédée est un bien maigre mot car j'en étais[...]

C'est l'été, et même si jusque la semaine dernière, le temps n'était pas de la partie, ici, cela ne nous a pas empêcher de nous retrouver entre copains pour[...]

Ingrédients: pour la tarte: 120 gr. farine (pour moi 70 gr. farine de riz très fine, 30 gr. fécule de pommes de terre et 20 gr. maïzena sans gluten) 30 gr.[...]

La bûche pâtissière n'a jamais été trop ma tasse de thé pour Noël, en revanche je trouve que la tarte au chocolat ne manque pas chic pour un soir de fête !  [...]

Le chocolat et le caramel au beurre salé ... une association que j'avais envie de faire depuis bien longtemps et la vitesse à laquelle a disparu cette tarte[...]

Ingrédients: pour la tarte: 120 gr. farine (pour moi 70 gr. farine de riz très fine, 30 gr. fécule de pommes de terre et 20 gr. maïzena sans gluten) 30 gr.[...]

La bûche pâtissière n'a jamais été trop ma tasse de thé pour Noël, en revanche je trouve que la tarte au chocolat ne manque pas chic pour un soir de fête ![...]

Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œufs 15 g de poudre d'amandes Pour la ganache[...]

Oui, je sais. C'est assez scandaleux comme tarte. Une petite pensée pour mes petites lectrices au régime qui viennent de prendre 500 grammes rien qu'en lisant[...]

Par ce très mauvais temps ces derniers jours une recette au chocolat s'impose! Il faut bien se réconforter comme on peut. Et cette tarte s'accompagnera[...]